fbpx
 

Salata od crne riže

Vrijeme je lakših obroka te čišćenja od prejedanja i nezdravih jela izolacijskog vremena. Upravo nam u tomu mogu pomoći salate koje su najbolji način u konzumaciji svježih, zdravih sastojaka s tržnice. Visokovrijedna crna riža s povrćem i voćem će Vas sigurno osvježiti, ali i nasititi bez oduzimanja puno vremena. Dobar tek!

 

 

Sastojci:

 

200 g crne riže

200 cherry rajčica

200 g krastavca

1 mladi luk

70 g matovilca

100 g malina

Kora i sok jedne naranče

20 g tostiranih pinjola

Maslinovo ulje, aceto balsamico

Sol, papar

 

Upute:

Skuhajte rižu prema uputama u slanoj vodi i dobro ohladite (možete dobro isprati u hladnoj vodi nekoliko puta). Dodajte matovilac, isjeckani luk, nasječene rajčice (u četiri dijela) i krastavac (tanki kolutići) te maline, pinjole i naribanu narančinu koricu. Salatu posolite i popaprite te dodajte 1-2 žlice maslinovog ulja i jednaku količinu balzamičnog octa (ja sam koristio redukciju balzamika). Po želji pospite lanenim sjemenkama za dodatnu teksturu i izvor zdravih masnih kiselina.

Cooking.out.of.love

Zoran

Leave a Reply

Next Post

Mala galerija fotografija prirode u Beču

News