Sastojci
4 osobe
- 250 g tikvica
- 200 g crvene paprike
- 250 g patlidžana
- 1 žlica Vegete Natur Mediteran
- 1 žlica maslinovog ulja
- 200 g mozzarelle
- Za umak:
- 2 žlice narezanog bosiljka
- 3 žlice maslinova ulja
- prstohvat mljevene gorušice
- 1/2 žličice Vegeta Maestro češnjak granula
- 1 žličica octa
- prstohvat Vegete Maestro crnog papra mljevenog
Priprema
- 1.
Tikvice, paprike i patlidžan narežite na duge ploške, pospite Vegetom natur mediteran i poprskajte uljem.
- 2.
Na teflon tavi popecite pripremljeno povrće.
- 3.
Bosiljak pomiješajte s maslinovim uljem, gorušicom, češnjakom u granulama, octom i popaprite.
- 4.
Toplo povrće složite na tanjurić, a po njemu rasporedite narezanu mozzarellu i prelijte pripremljenim preljevom.
Posluživanje
Poslužite ukrašeno listićima bosiljka.
Savjet
U električnoj sjeckalici pomiješajte nasjeckani bosiljak, maslinovo ulje, ocat, gorušicu i češnjak da bi dobili kompaktniju smjesu.
Izvor : Coolinarka.hr
