fbpx
Zimski ili božićni keksići: Bakine pahuljice

Zimski ili božićni keksići: Bakine pahuljice

Pravi zimski ili božićni keksići koje možete i pokloniti ili objesiti na bor ili grančice u vazi. Možete im napraviti i prorez i okačiti o šalicu kave, čaja ili vruće čokolade.

Ovo je i odlična zabava za cijelu obitelj i djeca posebno uživaju u ukrašavanju i zalijevanju slatkim preljevom (po principu: jedna žličica na kolačić, jedna žličica u usta)

Napomena:
Keksiju ispadne jako puno i mjera se po želji može smanjiti na polovinu.

Podlogu na kojoj se valja tijesto lagano posuti brašnom kako se tijesto ne bi lijepilo.
Ako se tijesto mrvi i ne može se dobro razvaljati, dodajte malu žlicicu vode ili malo slatkog vrhnja i dobro umijesite.
Ako se tijesto lijepi na valjak, valjak prekriti brašnom. Pomaže i staviti plastičnu foliju za umatanje hrane preko tijesta i tako valjati.

Recept je objavljen i na blogu autorice.


Sastojci

  • 630 g brašna
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera
  • 3 jaja
  • Preljev:
  • oko 250 g šećera u prahu
  • sok od limuna ili limete, žličica-dvije
  • po želji:
  • plava boja za hranu

Koraci

  • Korak 1

    Umutiti omekšali maslac sa šećerom pa dodavati polako jaje po jaje. Polako dodavati brašno te dodati preostale sastojke i dobro miješati. Nemojte prebrzo dodati brašno. Tijesto kao i slična tijesta je potrebno staviti na pola sata u hladnjak. Kasnije malo ostaviti na sobnoj temperaturi, ako je pretvrdo i tek onda poceti s gnječenjem i odvajanjem veće kugle koju ćete valjati.
    Izvaljati na debljinu oko 1-1,5 centimetra i rezati tijesto formom za kekse u obliku pahuljica.

  • Korak 2

    Peći oko 15 minuta na temperaturi od 180°C. Tko voli manje pečene i prhkije, neka kekse izvadi iz pećnice čim počnu poprimati zlatkastu boju. Tko voli tvrđe kekse, neka ih izvadi iz pećnice kada dobiju smećkastu boju.

  • Korak 3

    Dobro ohladiti te pripremiti šećerni premaz od navedenih sastojaka. Iako se u početku može činiti da je ovo premalo soka za tu količinu šećera, potrebno je dobro miješati dok se sav šećer nije dobro otopio te stopio sa sokom. Tek tada, ukoliko je to potrebno, dodati eventualno još vode (ako je pregusto) ili šećera (ako je prerijetko) i odmah premazivati silikonskim kistom ili nožem, žličicom ili čime želite.

    Izvod : okusi.eu

Leave a Reply