Jabuke su gotovo pa savršena namirnica za svaki kolač, bila to pita, štrudla, neki kolač s kremom, pudingom…
Što god da radite, jabuka je sočan i jeftin sastojak idealan za vaše potrebe.
Još ako se radi o kolaču koji se brzo spremi – nema veće sreće.
Donosimo recept za upravo jedan takav tradicionalni kolač od jabuka koji je pomalo pao u zaborav u mnoštvu modernih kolača kojih je sve više, a najpoznatiji je kao ‘bakin kolač od jabuka’ koji očito skriva neku tajnu vječnosti jer mnogima od njega nema boljeg.
“Ovo je kolač za sva vremena, ne postoji bolji”, jedan je od komentara na društvenim mrežama koji najbolje opisuje ovu poslasticu.
Sastojci:
3 jaja
12 žlica šećera
12 žlica ulja
12 žlica mlijeka
15 žlica brašna
1 prašak za pecivo
1/2 kg jabuka
šećer u prahu za posipanje
cimet
Priprema:
Smjesu napravite od jaja, šećera, brašna, ulja, mlijeka i praška za pecivo. Naribajte jabuke i po želji dodajte cimet. U kalup uljte pola smjese i stavite da se peče 15-ak minuta na 180 °C.
Nakon toga izvadite iz pećnice, na biskvit poslažite naribane jabuke, a na jabuke drugu polovicu smjese za biskvit i vratite u pećnicu na još desetak minuta. Pečen i ohlađen kolač pospite šećerom u prahu.
