Torta fantastičnog i bogatog čokoladnog okusa idealna je za ove tople dane ili dane kada vam se ne pali pećnicu.
Umjesto eritrita se može uzeti 150 grama šećera u prahu a ako nemate mascarpone koristite mileram u kombinaciji s krem sirom i slobodno tako prilagodite recept svom ukus.
Sastojci
-
za podlogu
- 140 g mljevenih keksa
- 2 žlice kakao praha
- 70 g otopljenog maslaca
-
za kremu
- 500 g mascarponea
- 200 g tamne čokolade
- 2 velike žlice kakao praha
- 200 g tučenog slatkog vrhnja
- 50 g eritrita ili 150 g šećera u prahu
-
ukrašavanje
- slatko vrhnje i svježe voće
Koraci
- Korak 1
Sameljite kekse pa promješajte s kakao prahom, dodajte otopljeni maslac pa masu utisnite u kalup. Na slici je kalup promjera 18 cm ali vi možete uzeti i veći ali će torta biti niža.
- Korak 2
Za kremu otopite na pari čokoladu, mascarpone razmekšajte vilicom, dodajte mu kakao prah i eritrit ili šećer u prahu. Istucite slatko vrhnje u šlag.
- Korak 3
Sjedinite otopljenu čokoladu, kremu s mascarponeom, slatko vrhnje i dodajte pola pola paketića instant želatine. Kremu razmažite preko podloge i dobro ohladite.
- Korak 4
Prije posluživanja ukrasite slatkim vrhnjem, čokoladnim strugotinama i voćem.