Samo tri sastojka dijele vas od vrhunskih kiflica.
Sastojci:
1 kg brašna
40 g kvasca
8 dl mlijeka
Priprema:
Količinu brašna koja vam je potrebna odredit ćete prema svojim potrebama. Jednu kocku kvasca i pola žličice šećera prelijte toplim mlijekom. Kada kvasac nabubri, smjesu izlijte u brašno uz prstohvat soli. Zamijesite tijesto.
Ostavite tijesto na toplome oko dva sata te ga potom još jednom premijesite s tim da na dasku na kojoj ćete ga razvaljati stavite još malo brašna. Trebate dobiti ujednačeno tijesto, ni premekano ni pretvrdo. Tijesto razvaljajte na debljinu prsta, nožem izrežite trokute i rolajte ih u kiflice od šireg kraja trokuta prema užemu.
Slažite ih na nauljeni lim za pečenje i pecite oko pola sata na 180 stupnjeva. Prije pečenja premažite ih jajetom i po želji pospite solju ili sezamom, kimom ili sl.
