fbpx
 

SLAVONSKE ŠNITE: Sve popularniji tradicionalni desert naših baka

Odličan izbor za desert!

Sastojci za pečeni biskvit i priprema:

snijeg od 4 bjelanjka
15 dag kristal šećera
15 dag maslaca
7 dag brašna (najbolje pomiješati pola oštrog i pola glatkog)
15 dag oraha

Promiješati šećer kristal s maslacem, kad se maslac i šećer povežu, dodati brašno, umutiti i na kraju lagano dodati snijeg od bjelanjaka. Na kraju lagano umiješati orahe. Smjesa će biti poprilično gusta pa je treba pažljivo rasporediti u dobro namašćen i pobrašnjen lim, lijepo jednolično i uredno rasporediti. Ovo je jako bitno jer je tijesto gusto, tako da će mu nakon pečenja ostati onakav oblik kakav ste stavili u lim. Dakle, što ravnomjernije. Peći na 180°C, 15 do 20 minuta (provjerite čačkalicom nakon 15, a ako treba, nastaviti peći još 5 minuta.)

Sastojci za srednji dio i priprema:

4 žumanjka
15 dag šećera u prahu

Dobro umutite u gustu masu i prelijte po pečenom biskvitu (otprilike sat vremena nakon što ste izvadili iz pećnice jer biskvit treba biti hladan). Stavite u pećnicu zagrijanu na 50 °C i ostavite da se suši 20 minuta.

Sastojci za kremu i priprema:

15 dag oraha
15 dag šećera u prahu
0,5 dl jake crne kave (ili 2 žlice Nescafea u 0,5 dl vruće vode)
7 dag maslaca

U lončić ulijte kavu i dodajte šećer, kad se šećer rastopi, dodajte orahe i kratko prokuhajte. Maknite s vatre te umiješajte maslac. Ovu kremu napravite čim se umućeni žumanjci stave u pećnicu, kako krema ne bi bila prevruća i rastopila žuti dio kolača. Na kraju sve pospite mljevenim orasima za ukras i ostavite preko noći da se kolač dobro poveže.

Dnevno.hr

Zoran

Leave a Reply

Next Post

Prigodne poštanske marke iz serije „Znameniti Hrvati“

Hrvatska pošta pustit će u ponedjeljak, 19. travnja 2021. u opticaj četiri nove prigodne poštanske marke iz serije „Znameniti Hrvati“ na kojima su prikazani Ljiljana Molnar Talajić, William Feller, Tonko Maroević i Antun Mihanović. Fenix-magazin/SIM Autorica izdanja je Sabina Rešić, akademska slikarica i dizajnerica iz Zagreba. Marke su otisnute u […]

News