fbpx
 

JUNETINA S VINOM: Ukusan kraljevski objed s mesom koje neće biti žilavo

Ovo jelo vratit će vas u bakinu kuhinju.

Sastojci:

600 g junećeg vrata bez kosti
2 veće glavice luka
300 g šampinjona
2 češnja češnjaka
250 ml crnog vina
lovorov list
peršinov list
1 žlica dimljene mljevene paprike
sol
papar
200 ml mesnog temeljca
maslac
ulje

 

Priprema:

Junetinu narežite na kocke i kratko popržite na mješavini ulja i maslaca na jakoj vatri. Izvadite meso na tanjur i u tavu dodajte sitno narezani luk. Pržite ga dok ne dobije zlatnu boju i omekša, pa u tavu vratite meso i dodajte vino.

 

 

Kada alkohol ispari, dodajte lovor, dimljenu papriku i usitnjeni češnjak pa pirjajte 30 do 40 minuta. Povremeno dodajte malo mesnog temeljca.

Kada meso potpuno omekša, dodajte šampinjone i još kratko kuhajte na umjerenoj vatri. Prije posluživanja jelo obilno pospite nasjeckanim peršinovim listom.

Dnevno.hr

Zoran

Leave a Reply

Next Post

Osobe koje su preboljele covid ili su cijepljene jednom dozom bit će izuzete od predočenja negativnog testa ili karantene

Osobe koje su preboljele covid trebaju se cijepiti samo s jednom dozom, broj novozaraženih koronavirusom manji je u odnosu na prošli tjedan za 13,5 posto, a jučer je u Hrvatskoj u jednom danu cijepljeno rekordnih 46.887 ljudi, izvijestio je u petak Nacionalni stožer civilne zaštite. Fenix-magazin/IM Ravnatelj Hrvatskog zavoda za […]

News