fbpx
Recept za jednostavan i predivan kolač s jagodama koji će vas osvježiti

Recept za jednostavan i predivan kolač s jagodama koji će vas osvježiti

Sezona je jagoda pa je treba maksimalno iskoristiti za uživanje ovom sočnom voću. Svakako isprobajte ovaj jednostavan recept koji spaja sve ono što volimo, hrskavo slatko tijesto, finu kremu i svježe jagode

Potrebni sastojci:

Za tijesto:

  • 200 g brašna
  • 2 velike žlice šećera u prahu
  • ¼ čajne žličice soli
  • 120 g hladnog maslaca nasjeckanog na komadiće
  • 1 jaje
  • Žlica hladne vode

Za nadjev:

  • 200 g mascarponea
  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 40 g šećera u prahu
  • 1 žličica ekstrakta od vanilije
  • 500 g svježih jagoda
  • listovi svježe mente za ukrašavanje

[post_grid id=”23743″]

Priprema:

Izmiješajte suhe sastojke, brašno, šećer i sol, dodajte im ohlađeni narezani maslac, jaje i vodu te sve zajedno kratko zamijesite i zamotajte u prozirnu plastičnu foliju pa stavite u hladnjak na minimalno sat vremena.

Pećnicu zagrijte na 190°C . Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi kako biste dobili okruglasti oblik veličine otprilike 30 centimetara te ga prebacite u kalup koji ste prethodno namastili maslacem. Izbodite ga vilicom prije stavljanja u pećnicu kako se ne bi napuhnuo. Bilo bi dobro prekriti ga još aluminijskom folijom na koju ćete staviti suhi grah ili utege da spriječite dizanje tijesta.

Pecite ga 15-20 minuta dok ne postane suh te skinite aluminijsku foliju i nastavite peći bez nje još desetak minuta dok ne dobije zlatnožutu boju.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.

Dok se tijesto hladi operite i narežite jagode.

U posebnoj zdjeli istucite vrhnje za šlag, šećer u prahu i ekstrakt od vanilije sok ne dobijete meke vrhove, a zatim dodajte mascarpone i istucite smjesu do kraja.

Na tijesto rasporedite kremu do mascarponea i vrhnja te po njoj složite svježe narezane jagode. Stavite u hladnjak barem na pola sata da se dobro ohladi, ukrasite s listovima svježe mente i uživajte u ovim osvježavajućim, slatkim zalogajima!

Tportal.hr

Leave a Reply