fbpx

Festival traminca – gala večera s Goranom Kočišem !

“Zvuči jednostavno , ali i to jest point, jer večera će svima biti ogromno iznenađenje.

 Goran Kočiš , proslavljeni chef i bivši suvlasnik kultnog zagrebačkog restorana Noel ,

 gostujući kuhar gala večeri na Festivalu traminca 21.svibnja u Iloku.

 gotovo dječački uzbuđeno napisao nam je meni u šest sljedova koji će ,

sudeći po izboru namirnica , biti ultimativna rapsodija najboljeg što Slavonija može dati “

Sve što je napisano je i ostvareno , gala večer traminca u Iloku 2021 ispunila je očekivanja prisutnih ,

organizatori su odradili lavovski posao veliko hvala Željku Garmazu i Vinko Ručević , u dvorani na imanju Principovac tražila se ulaznica više jer ovakav festival se ne propušta  

Hedonizam na nivou za koju se pobrinuo naš chef Goran 

 

 “Dry Age” 

simentalka/majoneza/ branjske paprike/čips srne slavonske svinje

Traminac 2019., suho – Vinarija Zima

Dimljena riba/ječam/slatinski sir – Traminac crveni Amber Selection 2019. – Jagunić

Pačja prsa/kupus s paradajzom/celer/češnjak – Traminac 2019., polusuho – Vinarija Josić

Fiš paprikaš od šarana – Vol. 2 – Traminac Principovac 2018., poluslatko – Iločki podrumi

Crna slavonska svinja/krumpir/domaći maslac/lješnjak – Muškat momjanski 2019., poluslatko – Vinarija Kozlović

Crêpes Suzette/Granita traminac – Traminac izborna berba 2012., slatko – Misna vina

 Chef  Goran Kočiš – festival traminca 2021 Ilok

Pogledajte intervju sa zvijezdom večeri chefom Goranom koji uskoro otvara i restoran u Slatini u koji su svi pozvani .

Foto i video : Zoran i Ana / TV Wien

0 0 votes
Article Rating
Previous post PREMINUO 81-GODIŠNJI WILLIAM SHAKESPEARE: Prvi muškarac na svijetu koji je primio cjepivo protiv koronavirusa
Next post DOŽIVOTNO OBILJEŽENI: Austrija uvodi kazneni Registar terorista i oduzima im vozačku dozvolu
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Austrija foto

Hrvatska foto

Follow Us

Follow us on Facebook Follow us on Twitter Subscribe us on Youtube

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x