Mladi krumpir i kopar se divno slažu i nadopunjavaju. U jelo smo dodali još nekoliko dodataka i učinili ga tako zasitnim glavnim obrokom. Sezamove sjemenke su tu zbog kalcija i željeza a sjemenke konoplje zbog biljnih proteina koje sadrže.
Po želji ovaj krumpir možete poslužiti kao prilog ili uz umak od svježeg kopra ili salatu.
Sastojci
- 1 kg mladog krumpira, što manjeg
- pušlek mladog luka
- 1 glavica bijelog luka
- i/ ili 2 režnja češnjaka
- žlica sjemenki konoplje
- žlica sezamovih sjemenki
- šaka grančica svježeg kopra
- maslinovo ulje
- sol
Koraci
- Korak 1
Krumpire pecite u komadu ako su manji ili ih razrežite ako su veći. Ako želite skratiti vrijeme pripreme, možete ih nekoliko minuta kuhati u kipućoj vodi.
- Korak 2
Bijeli luk sitno narežite i lagano pržite na ulju. Dodajte i bijeli dio mladog luka i nastavite. Kad luk omekša dodajte krumpire i pecite 15-tak minuta ili dok ne bude gotov (provjerite). Dodajte narezani kopar i mladi luk i pecite oko minutu-dvije miješajući.
- Korak 3
Sezam prepržite u tavi bez ulja i pospite preko krumpira. Sjemenke konoplje pospite bez termičke obrade.