fbpx
JEDINI RECEPT ZA KRAFNE KOJI ĆE VAM IKAD TREBATI: Veljača je nezamisliva bez tradicionalne pokladnice!

JEDINI RECEPT ZA KRAFNE KOJI ĆE VAM IKAD TREBATI: Veljača je nezamisliva bez tradicionalne pokladnice!

Zaštitni znak veljače!

Sastojci za 14 krafni:

2 jaja
30 ml ulja
30 g šećera
prstohvat soli
1 vanilin šećer
1 kockica svježeg kvasca
1 žličica šećera
220 ml mlakog mlijeka
500 g brašna
2 žlice ruma ili rakije
ribana korica 1/2 limuna
pekmez ili čok. namaz za punjenje
šećer u prahu za posipanje
1 litra ulja za prženje

 

 

Priprema:

Kvasac i jednu žličicu šećera pomiješajte s mlakim mlijekom. U posudu dodajte brašno i napravite udubinu u sredini.

 

 

Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, jaja, ulje, šećer, prstohvat soli, vanilin šećer, rum (ili rakiju), koricu limuna. Sve dobro izmještajte kuhačom. Pokrijte krpom i ostavite tijesto da odmori 30 minuta.

Radnu površinu pobrašnite, istresite tijesto te ga premijesite. Razvaljajte tijesto valjkom na debljinu 1.5 centimetara.

Čašu ili izrezivač uronite u brašno i izrezujte krugove od tijesta. Svaki krug stavite na pobrašnjenu površinu.

Pokrijte krpom i ostavite da odmori 20 minuta.

U lonac promjera 20 centimetara ulijte litru ulja. Zagrijte ulje na srednju temperaturu od oko 180°C.

Krafne okrenite na suprotnu stranu i stavite u zagrijano ulje. Poklopite lonac, pržite ih oko 1-2 minute. Sklonite poklopac, okrenite krafne i pržite ih tako otklopljene još 1-2 minute.

Krafne vadite na ubruse.

Punite ih po želji marmeladom ili čokoladnim namazom te pospite šećerom u prahu.

Dnevno.hr

Leave a Reply