fbpx
Sočan kolač od limuna obožavat ćete uz popodnevnu kavu ili čaj, a možda koji komadić ostane i za doručak

Sočan kolač od limuna obožavat ćete uz popodnevnu kavu ili čaj, a možda koji komadić ostane i za doručak

Biskvit kolače teško je ne voljeti, a ljepota ovih recepata krije se u velikim mogućnosti kombiniranja i dodavanja sastojaka koja mogu zadovoljiti baš svačija nepca. U lijeno subotnje poslijepodne odličan je onaj s dodatkom limuna koji će se savršeno spojiti s poslijepodnevnom kavicom ili čajem, a možda malo ostane i za doručak

Biskvit kolač odnosi se na jednostavan recept koji uključuje osnovna četiri sastojka: jaja, brašno, šećer i maslac. Ostatak recept pogodan je dodavanje sastojaka po želji, a najčešće se peče u pravokutnom klupu za recept ili pak ono za kuglof. Za prohladni vikend idealan je onaj s dodatkom limuna u kojem se neodoljivo prožimaju slatki okus i svježa, kiselkasta aroma limuna naglašena glazurom, koji će tako dobro ići uz šalicu kave ili čaja.

Potrebni sastojci:

Za kolač:

  • 200 g maslaca
  • 300 g šećera
  • 4 jaja
  • 1 limun
  • 350 g brašna za kolače
  • 1 čajna žličica sode bikarbone
  • 1 čajna žličica ekstrakta od vanilije
  • 2 čajne žličice kvasca u prahu
  • 4 žlice mlaćenice
  • 1 prstohvat soli
  • Za glazuru:
  • 3 žlice limunovog soka
  • 100 g šećera u prahu
  • 3 žlice vode

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Kalup za pečenje namažite s malo maslaca.

Operite, osušite i naribajte koricu limuna te iscijedite sok.

Prosijte brašno, sodu bikarbonu i kvasaca, a zatim dodajte sol i limunovu koricu. Promiješajte.

Maslac izmiksajte sa šećerom tako da dobijete homogenu smjesu. Zatim dodajte jaja, jedno po jedno i dobro izmiksajte.

Dodajte limunov sok i ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.

Polako dodajte suhe sastojke (brašno, kvasac, sodu bikarbonu, koricu limuna i sol) s jedne strane i mlaćenicu s druge strane, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.

Dobivenu smjesu istresite u pripremljeni kalup i pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Izvadite iz pećnice, pustite da se prohladi i odvoji od kalupa, a zatim ga okrenite i izvadite kolač.

Za glazuru u srednju zdjelu stavite šećer u prahu i dodajte limunov sok i vodu, snažno miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu srednje gustoće.

Ohlađeni kolač prelijete glazurom i uživajte.

Tportal.hr

Leave a Reply