Gubitak težine učinkovito se može postići unosom manje kalorija od količine koju potrošite u jednom danu. Iako je to objašnjenje vrlo jednostavno, sama implementacija ipak je znatno zahtjevnija. Fizički nije moguće ‘smanjiti’ masnoću na trbuhu u odnosu na nakupine masnoga tkiva na ostalim dijelovima tijela. Međutim možete utjecati na visceralnu masnoću, vrstu masti koja se nalazi oko naših organa u trbušnoj regiji, mudrom promjenom prehrane, piše Eat this.
Naime, ako nastojite smršavjeti, ne morate se nužno odreći kruha, omiljenog peciva ili tosta – dovoljno je unijeti sitne, ali bitne promjene te donijeti zdravije izbore. Ovo su vrste kruha koje bez straha možete jesti dok pokušavate pobijediti u borbi s kilogramima.
Kruh od cjelovitog zrna
Većina vrsta kruha od cjelovitih žitarica je visokokalorična jer je smjesa poprilično gusta i zbijena. Vrlo hranjiv i zasitan te bogat vlaknima, ovaj kruh jedan je od najboljih izbora.
Proklijali kruh od žitarica
Ovaj kruh proizvodi se od cjelovitih žitarica koje su počele klijati. Naime proklijale žitarice postale su popularne uz rast popularnosti prehrane bez glutena. Ovaj tip kruha znatno je lakše probavljiv zbog korištenja već proklijalih žitarica. Naime klijanje žitarica razgrađuje dio škroba i povećava ukupnu gustoću hranjivih tvari konačnog proizvoda. Također ima niži glikemijski indeks, što znači da ovaj kruh možda neće povećati razinu šećera u krvi u usporedbi s drugim konvencionalnim proizvodima od žitarica.
Kruh s niskim udjelom ugljikohidrata
Ako imate problema s razinom šećera u krvi, svaki kruh može biti sporan izbor. Osim onog s niskim udjelom ugljikohidrata, koji je zapravo dobrog okusa, a istovremeno neće izazvati pomutnju što se tiče razine šećera u krvi.
Kruh od kiselog tijesta
Vratio se u trend tijekom pandemije, ali zdravstveni stručnjaci odavno priznaju njegovu nutritivnu vrijednost. Kiselo tijesto pravi se procesom fermentacije u kojoj se razgrađuje dio škroba u brašnu. Taj proces smanjuje glikemijski indeks konačnog proizvoda i dodaje mu prirodne probiotike. Većina kiselih tijesta priprema se od jednostavnog bijelog brašna i obično sadrži malo vlakana, no može ga se pripremiti od mješavine žitarica i time poboljšati.
Kruh bez glutena
Prehrana bez glutena prvenstveno je namijenjena onima kojima je dijagnosticirana celijakija ili značajna osjetljivost na gluten. Prije drastičnog prijelaza na proizvode bez glutena svakako je preporučljivo trebali posavjetovati se s liječnikom i nutricionistom. Također, prilikom kupnje treba biti na oprezu jer mnoge alternative bez glutena sadrže više rafiniranog brašna i manje vlakana. Također često znaju imati mrvičastu teksturu. S obzirom na to, prilikom kupovine kruha bez glutena obratite pažnju na količinu kalorija i količinu sadržanih vlakana.
Photo by Flo Maderebner