Cikla (Beta vulgaris) je povrće je zadebljanog korijena crvene boje iz porodice štirovki (Amaranthaceae).
Puna je antioksidansa, ima protuupalna svojstva, poboljšava izdržljivost, smanjuje krvni tlak i poboljšava protok krvi.
Bogata je kalijem, a ima i veću količinu nitrata od bilo kojeg drugog povrća. Nitrati se pretvaraju u dušičnu kiselinu kroz seriju reakcija. Ona proširuje krvne žile kako bi poboljšala protok krvi. To povećanje protoka krvi omogućuje tijelu da dobije veću količinu kisika i drugih nutrijenata.
Ako pečete ciklu, prvo ogulite koru pa ih omotajte folijom i stavite u pećnicu na 200 °C na sat vremena.
Bilo koju salatu s ciklom možete začiniti limunovim sokom i maslinovim uljem, a možete je pomiješati sa špinatom i drugim zdravim sastojcima kako biste napravili ukusan smoothie.
