FOCACCIA RUSTICA: Talijanska pogača vrijedna svake minute truda!

FOCACCIA RUSTICA: Talijanska pogača vrijedna svake minute truda!

Napravite ukusnu talijansku pogaču focacciu rusticu, oduševit će vas!

Sastojci:

Za tijesto:

 

 

500 g mekog brašna
15 g svježeg kvasca
1 jušna žlica šećera
1 jušna žlica soli
300 ml tople vode

Za premaz:

oko 60 ml maslinova ulja
2 nasjeckana režnja češnjaka
1 žličica papra
4 žličice ružmarina

 

 

Priprema:

U posudi razmrvite kvasac, dodajte žlicu šećera i prelijte sa 150 ml tople vode. Ostavite da nabubri. U velikoj posudi prosijte brašno i sol, napravite rupu na sredini i dodajte kvasac i ostatak vode. Rukama umijesite glatko tijesto. Izvadite na pobrašnjenu podlogu i premijesite. U čistu posudu dodaje dvije žlice maslinova ulja i stavite tijesto. Malo ga pritisnite da upije ulje.
Prekrijte posudu tijestom i ostavite neka se diže oko sat i pol. Pomiješajte sastojke za premaz. Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i premijesite, vratite i prekrijte te ostavite još sat i pol. U lim obložen papirom za pečenje prebacite tijesto i jagodicama prstiju utisnite rupe. Premažite ga premazom. Upalite peć i stavite peći na 200 °C 20-30 minuta.

Photo by Anna Shvets
0 0 votes
Article Rating

Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x