Ovogodišnje izdanje WINE EnoGASTRO okupilo je 40 izlagača iz Hrvatske i inozemstva . Kako nam je rekao organizator Danates Begić odaziv je bio ogroman .
Od zastupljenih Istarskih vinara koji su došli u velikom broju istaknula se Vinarija Prelac sa njihovim već na daleko poznatim Muškatom Momjanskim , Vinska kuća Matić gdje smo ostali ugodno iznenađeni sa Malvazijom i jedan Slavonac Vina Krauthaker iz Kutjeva koju je zastupao i prezentirao Tomislav Razumović sa kraljicom slavonskih vina Graševinom berbom 2021 i drugim vinima . Da nabrojimo sve koji su bili trebalo bi nam još dosta i vremena i video materijala , nadamo se da se neki neće naljutiti jer smo ih “preskočili ili zaobišli ” nije namjero očito smo bili “prekatko” . Sljedeće godine radimo veliku reportažu sa jednog od Dantesovih evenata gdje god ih imao .
Na Wien EnoGASTRO Event održavale su se i radionice .
“Crna vina Novigradske crvenice” degustacijska radionica Novigradskih vinara, sommelier Siniša Škaberna koji je napravio spektakl od crnih vina .
Nas je osobno zanimala radionica ” Mira i tri mušketira” – degustaciju koju je vodila riznica znanja i nositeljica međunarodne titule Weinakademiker (Vinski Akademik) Mira Šemlić sa mušketirima – vinarima Matićem, Prelcem i Ščurekom.
Radionica FRANK kave sa baristom Tomislavom Mraovićem koji na m je objasnio razliku između Arabica i Robusta kave .
“Zlatne perle – Pjenušava renesansa Radgone”
degustacijska radionica, sommelier WSET 3 razine, Jure Andrijašević
Važnost odabira dobre glazbe u hotelima i ugostiteljskim objektima
Ivan Boban, Direktor Meridian Chapters (Cosmic Production)
Digitalni marketing u ugostiteljstvu i turizmu: “Kako postati hit na društvenim mrežama”
vlasnica marketinške agencije Loftis, Matea Benzan
“Kako primjedbu gosta preokrenuti u svoju korist”
ugostiteljski turistički savjetnik Svjetlana Franjul
“Primjena ekstra djevičanskog maslinova ulja u gastronomiji” edukativna degustacijska radionica
Deni Červar i Andrea Brečević
“Pivski vodič kroz Hrvatsku – kako degustirati pivo kao profesionalac”
Brewtiga, riječka tvrtka za veleprodaju i distribuciju craft piva
U drugom dijelu nakon svih radionica koje su se održale imali smo i prezentaciju sljubljivanja jela sa vinima , koju nismo mogli propustiti.
Profesor Jure Andrijašević , sommelier WSET 3 razine vodio nas je kroz cijeli program u Novigradu , takvu jednostavnost i lakoću voditelja dugo već nismo vidjeli , iskreno se nadamo da ćemo ga vidjeti i ubuduće ( mada nam je ovo prvi put da smo na WINE EnoGASTRO Eventu ) pun pogodak
WINE EnoGASTRO Vip Event učvrstio je svoju prepoznatljivu energiju komunikacije i istraživanja novih i kvalitetnih doprinosa Hrvatskom turizmu u eventima koje bi ste trebali posjetiti bavili se turizmom ili ne .
Kako je bilo pogledajte u videu i fotografijama koje smo napravili taj dan.
Foto i video : Zoran / TV Wien
