Kremasta čaša sreće: Bez pečenja, gotova za 15 minuta, a izgleda kao iz slastičarnice
Ako tražite desert koji izgleda luksuzno, a priprema se brzo i bez pečenja, ova kremasta čaša prava je mala pobjeda u kuhinji. Spoj mascarpone kreme, svježeg voća i mirisne baze od keksa daje savršen balans tekstura – hrskavo, svilenkasto i voćno u jednom zalogaju.
Sastojci (za 4 čaše)
- 150–200 g keksa (digestive ili petit beurre)
- 50–70 g otopljenog maslaca
- 250 g mascarponea (ili krem sira)
- 200 ml slatkog vrhnja
- 3–4 žlice šećera u prahu
- 1 žličica vanilije (ili ekstrakta)
- 1–2 žlice limunovog soka
- 200–250 g sezonskog voća (maline, jagode, borovnice ili mango)
- Malo šećera ako koristite kiselije voće
- Listići mente za dekoraciju (po želji)
Priprema
Najprije pripremite bazu. Kekse usitnite u sitne mrvice, dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu, lagano vlažnu smjesu. Rasporedite je na dno čaša i lagano pritisnite žlicom kako biste dobili čvrstu podlogu.
Za kremu izmiksajte mascarpone sa šećerom u prahu, vanilijom i limunovim sokom dok smjesa ne postane glatka i svilenkasta. Posebno istucite slatko vrhnje u čvrsti šlag, pa ga nježno umiješajte u mascarpone kako bi krema ostala lagana i prozračna.
Slaganje je najljepši dio. Preko baze od keksa stavite sloj kreme, zatim dodajte svježe voće, pa ponovno završite kremom. Vrh ukrasite dodatnim voćem i listićima mente. Ostavite u hladnjaku barem jedan do dva sata kako bi se desert lijepo stegnuo i okusi povezali.
Ovaj desert idealan je za obiteljska okupljanja, romantične večere ili one dane kada jednostavno želite nešto slatko, a nemate vremena za složene recepte. Jednostavan, brz i efektan – upravo onakav kakav treba biti savršen završetak svakog obroka.
Discover more from TV Wien / TV Beč
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
