Bečka berba počela neuobičajeno rano: vina će biti manje, ali vinari očekuju odličnu godinu
Ekstremno vruće i suho ljeto ubrzalo je dozrijevanje grožđa u Beču. Prvi pokazatelji govore o izvrsnoj kvaliteti, ali znatno manjim količinama.
Glavna berba u bečkim vinogradima ove godine počinje približno
dva tjedna ranije nego inače.
Ranije dozrijevaju Grüner Veltliner, Gemischter Satz te burgundske
sorte poput Weißburgundera i Chardonnaya.
manje vina očekuje jedan od velikih bečkih proizvođača
bečkih gospodarstava bavi se vinogradarstvom
boca nastaje iz malog vinograda na Schwarzenbergplatzu
Manje grožđa, ali vrlo dobra kvaliteta
Vrućina i suša smanjile su prinose. Thomas Podsednik iz Weinguta Mayer
am Pfarrplatz procjenjuje da će u podrumu imati između 30 i 40 posto
manje vina.
No prve degustacije pokazuju vrlo dobru kvalitetu ovogodišnjeg uroda.
Predstavnici bečkog vinogradarstva zato godinu opisuju kao količinski
malu, ali potencijalno vrlo kvalitetnu.
I klimatske promjene mijenjaju bečke vinograde
Bečki vinari već prilagođavaju proizvodnju sve toplijim i sušnijim
ljetima. Jedna od mjera je navodnjavanje kap po kap, kojim se pokušava
ublažiti nedostatak vode tijekom kritičnih faza razvoja grožđa.
Beč je pritom rijetka europska metropola u kojoj vinogradi nisu turistički
ukras nego važan dio aktivne gradske poljoprivrede i identiteta grada.
Najmanji vinograd ponovno za dobar cilj
Od približno 60 trsova na Schwarzenbergplatzu proizvede se tek 40 do 60
boca Wiener Gemischter Satza.
Te se boce tradicionalno prodaju na dražbi, a prihod ide u humanitarne svrhe.
Discover more from TV Wien / TV Beč
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
