Kava poskupjela, ali Austrijanci je se ne odriču: akcije postale važnije nego ikad
Inflacija je promijenila način na koji Austrijanci kupuju, ali čini se da nije promijenila njihovu želju za kavom. Tchibo Österreich tvrdi da se danas pije približno jednako kave kao prije tri godine, no potrošači mnogo pažljivije čekaju akcijske cijene.
udio prodaje na akcijama kod pojedinih vrsta kave
bruto promet Tchibo Austrije u 2025. prema navodima tvrtke
inflacija u Austriji u kolovozu 2026.
Kava ostaje dio svakodnevice
Paul Unterluggauer, čelnik Tchibo Österreich, u razgovoru s novinarima u Beču rekao je da se u Austriji danas pije približno jednaka količina kave kao prije tri godine.
To je zanimljiv podatak u razdoblju u kojem su kućni budžeti posljednjih godina prolazili kroz snažan pritisak zbog cijena energije, stanovanja, hrane i drugih svakodnevnih troškova.
Kava se, barem prema podacima koje iznosi Tchibo, pokazuje kao proizvod na kojem potrošači ne žele jednostavno prestati trošiti.
Umjesto odustajanja, mijenjaju taktiku kupnje.
Austrijanci očito ne piju manje kave – ali puno pažljivije gledaju kada i po kojoj cijeni je kupuju.
Akcije postale ključni dio tržišta
Najbolji pokazatelj cjenovne osjetljivosti vidi se upravo u udjelu proizvoda koji se prodaju na akcijama.
Unterluggauer navodi da, ovisno o sorti i proizvodu, akcijska prodaja danas čini između 60 i 70 posto prodaje.
Drugim riječima, kupac možda neće prestati kupovati svoju kavu, ali će sve češće pričekati tjedan u kojem se omiljeno pakiranje nalazi na sniženju, kupiti veću količinu kada cijena padne ili usporediti ponude različitih trgovaca.
Takvo ponašanje dobro opisuje širu promjenu koja je posljednjih godina zahvatila austrijska kućanstva. Potrošnja nije nestala, ali je postala planskija.
Inflacija je i dalje vidljiva u austrijskim novčanicima
Statistik Austria za kolovoz 2026. procjenjuje godišnju stopu inflacije u Austriji na 3,2 posto.
Tijekom godine pritisak na pojedine kategorije proizvoda bio je različit. Primjerice, službena statistika za svibanj pokazivala je da je kava bila 5,4 posto skuplja nego godinu ranije.
Taj podatak ne govori kolika je promjena cijene kave upravo sada u rujnu, ali jasno pokazuje da taj proizvod nije bio pošteđen šireg vala poskupljenja.
Potrošač zato može istodobno zadržati istu naviku i postati znatno osjetljiviji na cijenu – upravo ono što Tchibo vidi kroz snažan udio akcijske prodaje.
Tchibo tvrdi da raste i prodana količina
Rast poslovnih rezultata ne objašnjava se samo višim cijenama.
Prema podacima koje je iznio Unterluggauer, bruto promet Tchibo Austrije iznosio je oko 320 milijuna eura 2023., dok je 2025. dosegnuo približno 367 milijuna eura.
Tvrtka tvrdi da je istodobno rasla i količina prodane robe, odnosno da cijeli porast prihoda nije rezultat samo poskupljenja.
I u 2026. godini poslovanje se, prema njegovim riječima, zasad kreće iznad prošlogodišnje razine.
Konačna slika ipak ovisit će i o posljednjem kvartalu, posebno o predbožićnoj i božićnoj kupnji koja za trgovce tradicionalno ima veliku težinu.
Kava u Austriji nije samo proizvod iz trgovine
Posebnost austrijskog tržišta je i to što kava ima kulturnu dimenziju koja nadilazi običnu kupnju namirnice.
U Beču je kultura kavana dio identiteta grada, ali navika nije ograničena na tradicionalnu Melange u kavani. Aparati za espresso, kapsule, filter-kava, cjelovita zrna i kava „za van“ postali su dijelovi različitih svakodnevnih rutina.
Zbog toga kućanstva kod kave često ne razmišljaju samo u kategoriji „treba li mi“, nego prije „koju ću kupiti i kada je najpovoljnija“.
Potrošač ne odustaje – ali više računa
Upravo je to možda najzanimljiviji zaključak iza Tchibovih brojki.
Visoka akcijska prodaja pokazuje da Austrijanci nisu postali ravnodušni prema cijenama. Naprotiv, cijena im je očito vrlo važna.
Ali umjesto potpunog odricanja od proizvoda, veliki dio kupaca pokušava zadržati naviku i istodobno smanjiti njezin trošak.
To je ponašanje karakteristično za razdoblje u kojem se ljudi suočavaju s višim troškovima života: mali svakodnevni rituali često ostaju, dok se štedi na njihovoj cijeni, učestalosti skupljih varijanti ili mjestu kupnje.
Šalica ostaje, računica se promijenila
Austrijska ljubav prema kavi tako zasad očito preživljava inflaciju.
Količina konzumacije prema Tchibu nije ozbiljnije pala, prihodi tvrtke rastu, a kupci ostaju aktivni. No činjenica da se kod nekih proizvoda većina prodaje ostvaruje upravo u akcijskim razdobljima pokazuje da tržište nije isto kao prije nekoliko godina.
Kava možda jest jedna od posljednjih stvari koje se Austrijanci žele odreći. Ali više nego prije žele znati koliko će ih ta šalica koštati.
Zoran / TV Wien
Kaffee ist teurer, doch Österreich verzichtet nicht: Aktionen werden wichtiger denn je
Die Teuerung verändert das Einkaufsverhalten, offenbar aber kaum die Lust auf Kaffee. Laut Tchibo Österreich wird heute ungefähr gleich viel Kaffee konsumiert wie vor drei Jahren – gekauft wird jedoch deutlich preisbewusster.
Aktionsanteil bei bestimmten Kaffeesorten
Bruttoumsatz von Tchibo Österreich 2025 laut Unternehmen
Inflation in Österreich im August 2026
Kaffee bleibt Teil des Alltags
Tchibo-Österreich-Chef Paul Unterluggauer erklärte bei einem Gespräch mit Journalisten in Wien, dass im Land heute ungefähr gleich viel Kaffee getrunken werde wie noch vor drei Jahren.
Das ist bemerkenswert, denn österreichische Haushalte waren in den vergangenen Jahren mit deutlich höheren Kosten in zahlreichen Lebensbereichen konfrontiert.
Kaffee scheint dabei zu jenen Produkten zu gehören, auf die viele Menschen nicht vollständig verzichten möchten.
Die Österreicher trinken offenbar nicht weniger Kaffee – sie überlegen aber genauer, wann und zu welchem Preis sie ihn kaufen.
Aktionen bestimmen den Einkauf
Besonders deutlich wird das beim Anteil der Aktionsware.
Je nach Sorte liege der Aktionsanteil inzwischen zwischen 60 und 70 Prozent, erklärte Unterluggauer.
Konsumenten verzichten also nicht unbedingt auf ihr bevorzugtes Produkt. Sie warten häufiger auf Angebote, vergleichen Preise oder kaufen größere Mengen, wenn der Preis vorübergehend sinkt.
Das ist ein typisches Verhalten in einer Phase hoher Lebenshaltungskosten: Der Konsum bleibt bestehen, wird aber stärker geplant.
Die Inflation bleibt spürbar
Statistik Austria weist für August 2026 eine Inflationsrate von 3,2 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat aus.
Auch Kaffee war während des Jahres von Preissteigerungen betroffen. Im Mai lag der Preis laut Statistik Austria beispielsweise 5,4 Prozent über dem Niveau des Vorjahres.
Diese Zahl beschreibt nicht die aktuelle Preisentwicklung im September, zeigt aber, wie deutlich der Kostendruck bei Kaffee zeitweise war.
Umsatz stieg auf 367 Millionen Euro
Nach Angaben des Unternehmens erhöhte sich der Bruttoumsatz von Tchibo Österreich von rund 320 Millionen Euro im Jahr 2023 auf 367 Millionen Euro im Jahr 2025.
Unterluggauer betont, dass dieses Plus nicht ausschließlich auf höhere Verkaufspreise zurückzuführen sei.
Auch mengenmäßig habe das Unternehmen in den vergangenen beiden Jahren zugelegt.
Im laufenden Jahr liege der Umsatz ebenfalls über dem Vorjahresniveau. Eine endgültige Bewertung sei allerdings erst nach dem traditionell wichtigen Weihnachtsgeschäft möglich.
Kaffee hat in Österreich einen besonderen Stellenwert
Dazu kommt eine Besonderheit des österreichischen Marktes: Kaffee ist nicht nur ein gewöhnliches Lebensmittel.
Besonders in Wien ist die Kaffeehauskultur Teil der Stadtgeschichte. Gleichzeitig hat sich der Konsum längst erweitert: Espressoautomaten, Vollautomaten, Kapseln, Filterkaffee und Coffee-to-go gehören heute zu unterschiedlichen Alltagsroutinen.
Deshalb lautet die Entscheidung vieler Haushalte offenbar weniger „Kaffee oder kein Kaffee“, sondern eher „welcher Kaffee und zu welchem Preis“.
Die Tasse bleibt – die Rechnung wird genauer
Die hohe Aktionsquote zeigt deutlich, dass Preissteigerungen nicht folgenlos bleiben.
Konsumentinnen und Konsumenten reagieren, aber sie reagieren offenbar häufiger durch preisbewusstes Einkaufen als durch vollständigen Verzicht.
Genau darin liegt die vielleicht wichtigste Erkenntnis der aktuellen Zahlen: Der tägliche Kaffee bleibt für viele Menschen ein kleines Stück Normalität. Gespart wird nicht unbedingt an der Tasse selbst, sondern daran, wie teuer sie am Ende sein darf.
Zoran / TV Wien
Discover more from TV Wien / TV Beč
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
