food – Page 2 – TV Wien / TV Beč

Osvježava, a gotov je u tren oka jer se ne peče: Cheesecake s jagodama postat će vaš omiljeni desert ovog proljeća

12May By ZoranNo Comments

food

Osvježava, a gotov je u tren oka jer se ne peče: Cheesecake s jagodama postat će vaš omiljeni desert ovog proljeća

Kombinacija sira i jagoda jedna je od onih s kojima ne možete pogriješiti, a kada se radi o torti, onda je to dobitna kombinacija. Proljeće i sezona jagoda pravo je vrijeme za uživanje u omiljenom cheesecakeu s dodatkom ovog sočnog voća Jagode su mnogima omiljeno voće, a proljeće je njihova sezona. Sočne i slatke obožavamo ih jesti same, s tek malo šećera ili šlaga. No, ovo voće idealno je za brojne osvježavajuće kolače i torte. Omiljeni cheesecake u verziji s jagodama recept je koji ćete obožavati. A dodatni plus mu je i što se ne peče. Pomiješajte sastojke, ohladite u hladnjaku i uživajte. Potrebni sastojci: 2 žličice suncokretovog ulja 200 g suhih keksa 100 g maslaca ½ žličice cimeta u prahu 100 g bijele čokolade, grubo nasjeckane 400 g očišćen...

DOBRE STARE LAZANJE: Napravite ih po ovom receptu s dva umaka i okus će vas oduševiti!

5May By ZoranNo Comments

food

DOBRE STARE LAZANJE: Napravite ih po ovom receptu s dva umaka i okus će vas oduševiti!

Brzo se spravljaju. Sastojci za umak bolognese: 5 žlica maslinova ulja 1 crveni luk 750 g mljevenog miješanog mesa 200 ml bijelog vina 500 ml pasirane rajčice 500 ml vode 1 žličica sušenog bosiljka sol, papar Priprema: Na ulju dinstajte nasjeckani luk, dodajte meso, pustite da se uz miješanje zapeče sa svih strana, podlijte vinom, dodajte rajčicu, vodu i začine pa uz povremeno miješanje kuhajte 30 do 45 minuta u polupoklopljenom loncu na srednje jakoj vatri. Neka umak bude tekući, listovi za lazanje će upiti tekućinu tijekom pečenja. Sastojci za beshamel: 50 g maslaca 4 žlice glatkog brašna 1 l mlijeka sol Priprema: Maslac rastopite, dodajte brašno, uz miješanje prepržite brašno oko minute, dodajte toplo mlijeko i sol, miješajte...

SOČNA I UKUSNA TORTA OD JAGODA I JOGURTA: Napravit ćete ju za desetak minuta!

4May By ZoranNo Comments

food

SOČNA I UKUSNA TORTA OD JAGODA I JOGURTA: Napravit ćete ju za desetak minuta!

Sastojci: 400 g piškota 250 ml mlijeka 5 žlica ruma 200 ml slatkog vrhnja za šlag 1 žlica naribane limunove korice 2 vanilin šećera Dolcela 150 g šećera u prahu 4 čvrsta jogurta (800 ml) 2 vrećice Želatine Dolcela 10 žlica vode 400 g jagoda Priprema: Okrugli kalup za tortu (26 cm) lagano namažite maslacem. Rub kalupa obložite piškotama koje ste kratko namočili u mlijeko pomiješano s rumom. Piškote odrežite tako da budu do visine kalupa, a na dno kalupa posložite ostatak piškota. Vrhnje istucite u šlag i umiješajte limunovu koricu, vanilin šećer, a zatim dodajte šećer u prahu i jogurt. Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da bubri 10 minuta. Miješajući zagrijte dok se ne otopi. Postupno je umiješajte u pripremljenu kremu. ...

NIKAD BRŽA BAKLAVA: Za ovaj recept ne treba vam vaga! Dovoljna je šalica od 2 dcl

1May By ZoranNo Comments

food

NIKAD BRŽA BAKLAVA: Za ovaj recept ne treba vam vaga! Dovoljna je šalica od 2 dcl

Baklava je kolač orijentalnog podrijetla koji se radi od vučenog tijesta i, najčešće, oraha. Za ovaj recept, temeljna je mjera šalica od 2 dcl. Sastojci: 4 jajeta 2 šalice šećera 1 šalica ulja 1 šalica mlijeka 1 šalica griza 1 šalica oštrog brašna 2 šalice mljevenih oraha Sastojci za preljev: ½ l vode 2 šalice šećera Priprema: Pjenasto izmiješajte jaja sa šećerom pa dodajte i ostale sastojke. Ulijte u pleh i pecite oko pola sata. Vruć kolač prelijte preljevom koji ćete napraviti tako da prokuhate vodu sa šećerom dok se šećer ne rastopi. Posipajte mljevenim orasima. Dnevno.hr

SOČNA I BRZA TORTA OD JAGODA KOJA SE NE PEČE: Svi će od vas tražiti recept!

1May By ZoranNo Comments

food

SOČNA I BRZA TORTA OD JAGODA KOJA SE NE PEČE: Svi će od vas tražiti recept!

Oduševit će vas ovaj ukusni desert. Sastojci: 1 pakovanje keksa Petit 200 g margarina Sastojci za kremu: 300 ml šlaga 500 g svježeg sira 1 šlagfix (kremfix) 1 vanilin šećer 70 g šećera u prahu Sastojci za glazuru: 1 crvena želatina 500 g svježih jagoda Priprema: Usitnite kekse Petit, pomiješajte ga s margarinom te dodajte šećer. Neka količina odgovara vašem kalupu. Napunite ga sa smjesom od keksa. Rukama stišćite smjesu tako da bude što ravnija na dnu i stavite u hladnjak dok pravite kremu. Dok se podloga hladi, umutite šlag. Nakon nekoliko minuta dodajte 1 šlagfix (kremfix). U odvojenoj zdjeli umutite sir s vanilin šećerom i šećerom te pomiješate sve sa šlagom. Kada je krema gotova, pripremite jagod...

JUNETINA S VINOM: Ukusan kraljevski objed s mesom koje neće biti žilavo

30Apr By ZoranNo Comments

food

JUNETINA S VINOM: Ukusan kraljevski objed s mesom koje neće biti žilavo

Ovo jelo vratit će vas u bakinu kuhinju. Sastojci: 600 g junećeg vrata bez kosti 2 veće glavice luka 300 g šampinjona 2 češnja češnjaka 250 ml crnog vina lovorov list peršinov list 1 žlica dimljene mljevene paprike sol papar 200 ml mesnog temeljca maslac ulje Priprema: Junetinu narežite na kocke i kratko popržite na mješavini ulja i maslaca na jakoj vatri. Izvadite meso na tanjur i u tavu dodajte sitno narezani luk. Pržite ga dok ne dobije zlatnu boju i omekša, pa u tavu vratite meso i dodajte vino. Kada alkohol ispari, dodajte lovor, dimljenu papriku i usitnjeni češnjak pa pirjajte 30 do 40 minuta. Povremeno dodajte malo mesnog temeljca. Kada meso potpuno omekša, dodajte šampinjone i još kratko kuhajte na umjerenoj vatri....

Po uzoru na talijansku kuhinju: Provjerite zašto je ovo jedan od najopopularnijih recepata za tjesteninu

28Apr By ZoranNo Comments

food

Po uzoru na talijansku kuhinju: Provjerite zašto je ovo jedan od najopopularnijih recepata za tjesteninu

Ovaj recept za tjesteninu jedan je od najpopularnijih, i to s dobrim razlogom. Tjestenina i svi dodaci kuhaju se u samo jednoj tavici, a nadasve ukusno jelo bit će spremno ispred vas za svega 20 minuta Obožavatelji tjestenine i talijanske hrane s ovim receptom sigurno će doći na svoje. Predivno jelo, gotovo u svega nekoliko minuta ne zahtijeva puno pripreme ni kuhanja, a pruža pravi gurmanski užitak. Tjestenina pomiješana s rajčicom, predivnim mediteranskim začinima i malo parmezana nastala je prema izvornom receptu iz talijanske Puglije, piše marthastewart.com. Potrebni sastojci: 350 g linguine tjestenine 350 g cherry rajčica, prepolovljene ili narezane na veće komade 1 luk, tanko narezan 4 češnja češnjaka, tanko narezana 1/2 žličice pahulj...

BEZ PEČENJA! TORTA OD JAGODA ZA 10 MINUTA: Smjesta je isprobajte! Oduševit će vas okusom

25Apr By ZoranNo Comments

food

BEZ PEČENJA! TORTA OD JAGODA ZA 10 MINUTA: Smjesta je isprobajte! Oduševit će vas okusom

Jednostavna torta s jogurtom, jagodama i piškotama ostavit će vas bez daha. Potrebno vam je: 400 g piškota 250 ml mlijeka 5 žlica ruma 200 ml slatkog vrhnja za šlag limunova korica 2 vanilin šećera 150 g šećera u prahu 4 čvrsta jogurta 2 vrećice želatine 10 žlica vode 400 g jagoda Okrugli kalup za tortu, promjera 26 cm premažite maslacem, rub obložite piškotama umočenima u mlijeko pomiješano s rumom. Na dno kalupa posložite preostale piškote. Vrhnje za šlag istucite s limunovom koricom i vanilin šećerom, dodajte jogurt i šećer u prahu. Promiješajte želatinu s vodom i sačekajte desetak minuta da nabubri, postupno je umiješajte u kremu. Kremu izlijte u lim, pa po njoj posložite ja...

ČOKOLADNA HALVA: Sočna orijentalna slastica koja se spravlja za samo 15 minuta!

25Apr By ZoranNo Comments

food

ČOKOLADNA HALVA: Sočna orijentalna slastica koja se spravlja za samo 15 minuta!

Halva je orijentalna slastica koja potječe s Bliskog istoka. Najraširenija je u arapskim zemljama i na Balkanu. Postoje nebrojene vrste halvi, a ova je napose ukusna jer se spravlja s čokoladom. Sastojci: 1 šalica (za kavu) vode 2 šalice ulja 6 šalica šećera 6 šalica brašna 1 šalica čokolade u prahu (ili kakao praha) po želji: grožđice, orasi, lješnjaci, bademi, itd. Priprema: U dubljem loncu skuhajte ulje, vodu i šećer. Brašno pomiješajte s čokoladom (ili kakaom). Kada se šećer istopi i smjesa zavri, polako dodajte brašno s kakaom i miješajte. Miješajte još nekoliko minuta dok se smjesa ne izjednači, tj. dok se brašno ne skuha. Dodajte grožđice, orahe itd. Izlijte smjesu u manji pleh i poravnajte. Kad se malo ohladi, izrežite halvu na...

SOČNA I UKUSNA SIRNJAČA: Omiljeni bakin kolač od sira odličan je izbor za desert

23Apr By ZoranNo Comments

food

SOČNA I UKUSNA SIRNJAČA: Omiljeni bakin kolač od sira odličan je izbor za desert

Ukusna poslastica za cijelu obitelj. Sastojci za dizano tijesto (za 2 štruce): 70 dag glatkog brašna 10 dag šećera 1 vanilin šećer 2 paketića suhog kvasca 3 žumanjka 1 dl ulja 0,5 l mlakog mlijeka sol Priprema tijesta: Sve suhe sastojke izmiješajte i u njih dodajte mokre sastojke. Mikserom i nastavcima za tijesto dobro izradite mekano tijesto. Doradite ga još rukama na pobrašnjenoj površini te ga ostavite na toplome dok mu se ne udvostruči volumen (najbolje na stolu, pokrivenog kuhinjskom krpom). Sastojci za nadjev od sira: 80 dag sira 40 dag šećera 2 jaja 1 limun 4 žlice oštrog brašna Sastojci za premaz: 1 jaje 2 žlice mlijeka Priprema: Odvojite bjelanjke od žumanjaka te ih izmiksajte u snijeg. Ostale sastojke ...

Odličan recept za koji vam treba samo jedna tavica: Zapečena hrskava piletina s povrćem

22Apr By ZoranNo Comments

food

Odličan recept za koji vam treba samo jedna tavica: Zapečena hrskava piletina s povrćem

Lagan i jednostavan obrok koji se priprema u jednoj posudi – zvuči kao odlična ideja za ručak ili večeru. Ovaj recept odlično će vam doći u dane kada ne želite sate provesti nad štednjakom, a ipak želite na stolu imati zdrav obrok Hrskava, lagano zapečena piletina, pomiješana sa kupusom i graškom odlična je kombinacija za zdrav i uravnotežen obrok. Za njegovu pripremu potrebna vam je samo jedna tavica tako da možete zaboraviti na hrpu posuđa nakon ručka ili večere. Odmrzavanje smrznutog graška pod hladnom vodom i dodavanje u posljednjih pet minuta održati će ga nježnim, slatkim i svijetlozelenim. Dobro začinjena piletina u kombinaciji sa svilenkastim kupusom, blago slatkastim graškom i osvježavajućim limunom jelo je koje će svi rado jesti. Potrebni sast...

KOLAČ OD MLIJEKA: Ova sočna, ali i jednostavna poslastica postala je veliki internetski hit

21Apr By ZoranNo Comments

food

KOLAČ OD MLIJEKA: Ova sočna, ali i jednostavna poslastica postala je veliki internetski hit

Ovaj kolač voljet će svi članovi obitelji. Sastojci: 4 cijela jaja dvije šalice šećera 1 žlica arome vanilije prašak za pecivo 2 pune i još 1/4 šalice brašna 1 puna i još 1/4 šalice mlijeka 10 žlica maslaca Priprema: U posudu stavite jaja, šećer i potom pjenasto umutite. Nakon toga dodajte jednu aromu vanilije. Zatim polako dodajte brašno i prašak za pecivo. Ugrijte mlijeko te dodajte maslac i potom miješajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi. Mlijeko lagano dodajte smjesi od jaja, a potom sve stavite u kalup za pečenje. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva (pećnicu prethodno ugrijte). Po želji u tijesto možete dodati i komade sezonskog voća ili onog iz kompota. Dnevno.hr

BRZI PEKMEZ OD JAGODA: Sezona je počela, iskoristite ih za ovaj brzi i jednostavni namaz

19Apr By ZoranNo Comments

food

BRZI PEKMEZ OD JAGODA: Sezona je počela, iskoristite ih za ovaj brzi i jednostavni namaz

Uživat ćete u ovoj poslastici. Sastojci: 700 g jagoda 150 g šećera jušna žlica limunova soka dvije žlice ekstrakta vanilije Priprema: Jagode dobro operite i očistite te narežite na komade srednje veličine i ubacite u lonac. Dodajte šećer. Prekrijte poklopcem i pričekajte da proključa uz povremeno miješanje. Treba pričekati da se stvori bijela pjena koja se uklanja pomoću žlice. Ne kuhajte dulje od deset minuta, računajući vrijeme otkad su jagode proključale. Zadnje dvije minute kuhanja dodajte sok od limuna i ekstrat vanilije. Pekmez spremite u staklenke i čuvajte u hladnjaku. Zoran / TV Wien

SLAVONSKE ŠNITE: Sve popularniji tradicionalni desert naših baka

16Apr By ZoranNo Comments

food

SLAVONSKE ŠNITE: Sve popularniji tradicionalni desert naših baka

Odličan izbor za desert! Sastojci za pečeni biskvit i priprema: snijeg od 4 bjelanjka 15 dag kristal šećera 15 dag maslaca 7 dag brašna (najbolje pomiješati pola oštrog i pola glatkog) 15 dag oraha Promiješati šećer kristal s maslacem, kad se maslac i šećer povežu, dodati brašno, umutiti i na kraju lagano dodati snijeg od bjelanjaka. Na kraju lagano umiješati orahe. Smjesa će biti poprilično gusta pa je treba pažljivo rasporediti u dobro namašćen i pobrašnjen lim, lijepo jednolično i uredno rasporediti. Ovo je jako bitno jer je tijesto gusto, tako da će mu nakon pečenja ostati onakav oblik kakav ste stavili u lim. Dakle, što ravnomjernije. Peći na 180°C, 15 do 20 minuta (provjerite čačkalicom nakon 15, a ako treba, nastaviti peći još 5 minuta.) Sastojci za srednji dio i pri...

KREMŠNITE S JAGODAMA: Savršen izbor za desert ili iznenađenje za goste!

14Apr By ZoranNo Comments

food

KREMŠNITE S JAGODAMA: Savršen izbor za desert ili iznenađenje za goste!

Tope se u ustima. Sastojci za jednu koru (potrebne su dvije): 3 žumanjka 1 cijelo jaje 50 g šećera 1 žlica ulja 30 ml vode 30 g brašna 1 žličica praška za pecivo (5 g) lim veličine 20×30 cm i papir za pečenje Sastojci za kremu: 6 bjelanjaka 90 g šećera 4 pudinga od jagode (160 g) 250 g šećera 1 l vode Sastojci za dekoraciju: 50 g šećera u prahu Priprema kore: Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Mikserom umutite žumanjke i jaje sa šećerom. Dodajte ulje, vodu i mutite 10 sekundi. U smjesu dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Sjedinite žlicom. U lim veličine 20×30 cm stavite papir za pečenje, ulijte smjesu, izravnajte i pecite otprilike 15 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi i tek onda skinite papir za pečenje. ...

Ne budite skeptični, ovo jelo je odlično: Piletina u umaku od vinskog octa

13Apr By ZoranNo Comments

food

Ne budite skeptični, ovo jelo je odlično: Piletina u umaku od vinskog octa

Ovo jelo francuskog podrijetla osvaja čak i najistančanija nepca. Zahvaljujući odličnoj kombinaciji okusa u manje od 45 minuta imat ćete nevjerojatno ukusan obrok Dobri recepti koji oduševljavaju okusom ne zahtijevaju nužno dugu pripremu i kuhanje. Posebice kada se radi o receptu s piletinom, kojih nikada nije dovoljno. Pravi primjer je ovaj recept – sve se kuha u jednoj posudi, sastojci su lako dostupni, a brzo je gotovo. Premda su mnogi, na prvu, skeptični zbog kombinacije octa i vrhnja, ovaj recept okusom jednostavno oduševljava. Potrebni sastojci: 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 15 g nezasoljenog maslaca 1 cijelo pile (otprilike 1.8 kg) izrezano na 10 komada - po želji. Koristiti možete i samo file ili samo batke i krila Morska sol i svježe mljeveni crn...

Kad upotrijebiti oštro, a kad glatko brašno nije pitanje koje muči samo početnike u kuhinji

3Apr By ZoranNo Comments

food

Kad upotrijebiti oštro, a kad glatko brašno nije pitanje koje muči samo početnike u kuhinji

I oni koji se mogu pohvaliti vrsnim kulinarskim vještinama ponekad zastanu nad pitanjem koji tip brašna upotrijebiti kako bi krajnji rezultat bio savršen Pšenično brašno tradicionalno se koristi u pripremi različitih kolača i keksića, a općenito ga dijelimo na glatko i oštro. Iako su lišena večeg dijela vitamina i minerala, prednost im je što su idealna za pečenje. U vizualnom smislu, razlika između glatkog i oštrog brašna uistinu je mala, no ipak je potrebno koristiti određenu vrstu brašna kako biste u konačnici bili zadovoljni rezultatom. Za razvučeno tijesto poput bučnica, sirnica i štrudli koristi se glatko brašno, kao i kod pripreme kruha i peciva te lisnatog tijesta. Oštro brašno, s druge strane, idealno je za pripremu njoka, kolača od dizanog t...