Uskršnja pinca ili pletenica
Ovakav se sladak kruh odlično slaže sa šunkom ali nakon Uskrsa će savršeno prijati uz šalicu kave. Vrlo je ukusan i lagano prepečen s tankim slojem maslaca ili marmelade.
Sastojci
100 g brašna “00” + 1 (ili 2) žlica
150 g brašna “manitoba” (fino glatko brašno)
85 ml mlakog mlijeka
40 g maslaca
2 jaja (ostaviti malo razmućenih jaja za premazivanje tijesta)
50 g šećera+ 1 žlica šećera u prahu s aromom vanilije
10 g svježeg kvasca
prstohvat soli
Za nadjev i posipanje pletenice:
ušećerene korice naranče
šećerne pahuljice
Koraci
Korak 1
Otopiti kvasac i jednu žličicu šećera u 25 ml toplog mlijeka i ostaviti da se diže oko 10 minuta. U zdjeli promiješati brašno, šećer i prstohvat soli, dodati razmućena jaja, listiće maslaca i dignuti ...
