Tag: grah

Prvomajski grah je neizbježno jelo stolova međunarodnog praznika rada. Ta činjenica uopće ne čudi znajući da je grah bio stoljećima jedan od najhranjivijih sastojaka radničke kuhinje. Ono što više iznenađuje su spoznaje suvremene znanosti ne samo o nutritivnoj vrijednosti graha, nego i blagodatima recepata ove namirnice. Najnovija istraživanja su pokazala da su recepti, u kojima se kombiniraju 2 različita izvora ugljikohidrata, zapravo zdravi te tijelo jedan od ugljikohidrata prepoznaje kao vlakna. Dakle, tisućljeća ljudske intuicije u kuhanju pokazala su se pametnim i blagotvornim za ljudsko zdravlje. Stoga, ne bojte se pojesti i tanjur više graha s tjesteninom, a moja verzija, bilo veganska ili mesna, zahtjeva svega 30 min kuhanja. Zašto da na 1. svibnja (maja) izgubite nekoliko sati ...