hrana

EU odobrila prah crva brašnara kao novi sastojak u hrani

EU odobrila prah crva brašnara kao novi sastojak u hrani

  Od 10. veljače, Europska unija je službeno odobrila korištenje praha crva brašnara kao "nove hrane" u raznim namirnicama, otvarajući vrata novim mogućnostima u prehrambenoj industriji. Odluka Europske komisije omogućuje korištenje praha ličinki brašnara (Tenebrio molitor) u širokom spektru proizvoda, uključujući kruh, peciva, kolače, tjesteninu, proizvode od krumpira, sir te kompote od voća i povrća. Ovo odobrenje, inicijalno na period od pet godina, ekskluzivno je za francusku tvrtku Nutri'Earth, koja je podnijela zahtjev još 2019. godine. Iako se ova odluka smatra korakom naprijed u istraživanju održivih izvora hrane, važno je napomenuti da dolazi s nizom obveznih upozorenja i zahtjeva za…
Read More
Pašta-fažol: Jednostavno i zasitno jelo koje obožavaju i veliki i mali

Pašta-fažol: Jednostavno i zasitno jelo koje obožavaju i veliki i mali

Pašta-fažol je jednostavno i zasitno jelo koje obožavaju i veliki i mali. Lako se priprema, a još lakše nestaje iz tanjura! Sastojci: 200 g tjestenine (npr. pužići) 200 g kuhanog graha 1 glavica luka 2 češnja češnjaka 2 mrkve 1 žlica koncentrata rajčice 1 l povrtnog temeljca maslinovo ulje sol i papar lovorov list Priprema: Na maslinovu ulju pirjajte sjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte sjeckanu mrkvu i lovorov list. Umiješajte kuhani grah i koncentrat rajčice. Prelijte povrtnim temeljcem i pustite da zakuha. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok tjestenina ne omekša. Posolite, popaprite i poslužite toplo. Dnevno.hr
Read More
Ilegalne mesnice u Beču

Ilegalne mesnice u Beču

Skandal oko ilegalne mesnice u bečkom kvartu Favoriten sve je više zabrinjavajući, a vlasti su proširile potragu kako bi utvrdile gdje je meso dopremljeno i distribuirano. Otkriće je šokiralo javnost, posebno zbog užasnih higijenskih uvjeta u kojima je meso bilo pohranjeno i obrađivano. U prostorijama stare stolarije pronađeno je meso pohranjeno na podu na temperaturi od 19 stupnjeva bez ikakvog hlađenja, što predstavlja ozbiljan rizik za javno zdravlje. Osim toga, među nalazima su bili i gotovi ražnjići za ćevape koji su navodno trebali biti isporučeni u restorane u Beču. Korištenje toplinskih topova za odmrzavanje mesa dodatno je naglasilo masovno kršenje…
Read More
Za ljubitelje fine hrane: Kako odabrati vino koje savršeno prati svaki zalogaj?

Za ljubitelje fine hrane: Kako odabrati vino koje savršeno prati svaki zalogaj?

Donosimo pet ključnih trikova u sljubljivanju vina s pojedinima jelima uz koje ćete uvijek znati što odabrati za potpuni doživljaj uživanja u obroku Svaki ljubitelj dobre hrane zna koliko je odabir vina bitan za potpuno uživanje u jelu i dobivanje maksimalnog zadovoljstva iz svakog zalogaja. Pa ipak, mnogi nisu posve sigurni kako odabrati ono pravo. Kako biste već pri idućem odlasku u vrhunski restoran imali jasnu ideju što naručiti uz delikatese na tanjuru, donosimo vam detaljan vodič s pet ključnih pravila u sljubljivanju vina i jela. Bijelo vino naručite uz laganija jela Uz koje će jelo najbolje pristajati pojedino vino ovisi o njegovoj svježini,…
Read More
Ovo vrijedi probati: Cheesecake od pistacija je savršen ljetni desert

Ovo vrijedi probati: Cheesecake od pistacija je savršen ljetni desert

Posljednjih tjedana ne prestaje se pričati o pistaciju, a sladoled od njega je pravi hit. Međutim, ova ukusna i zdrava namirnica odličan je izbor i za savršene ljetne kolače Ako volite cheesecake, a uhvatila vas je i ljetna pomama za pistacijem, ovo je savršen desert za vas. Istina, za pripremu slasnog cheesecake od pistacija treba uložiti malo truda i vremena, no vjerujete, jednom kada ga probate, nećete požaliti. Prepustite se simfoniji okusa recept za tortu od sira s pistacijama koji donosi The Cooking Foodie. Ovaj slatki desert kombinira bogatu kremastost klasičnog kolača od sira s neodoljivim orašastim okusom pistacija, stvarajući desert…
Read More
Nestalo vam je kruha? Ovaj recept od samo dva sastojka vrijedi isprobati

Nestalo vam je kruha? Ovaj recept od samo dva sastojka vrijedi isprobati

Što kažete na varijantu 'kruha' u koju idu samo dva sastojka? Zvuči nemoguće? Ovaj recept je s razlogom postao veliki viralni hit TikTok odavno više nije mjesto za plesne izazove ili smiješne videe, već je pravi rasadnik nevjerojatnih gastronomskih inovacija za brzopotezne obroke poput hit brze zapečene tjestenine s feta sirom i rajčicama. https://www.tiktok.com/@lowcarb.jiji/video/7389031840801246470?is_from_webapp=1&sender_device=pc Zvuči li vam nevjerojatno da je varijantu kruha moguće napraviti uz pomoć samo dva sastojka: zrnatog sira i jaja? Ova ukusna alternativa sadržava samo 35 grama proteina i dobro će vam doći u onim situacijama kad zaboravite kupiti kruh. Dakako, ne radi se o pravom kruhu koji…
Read More
Zabrinjavajuće upozorenje WHO-a: ‘Prestanite jesti tu hranu, od nje umire 2.7 milijuna ljudi’

Zabrinjavajuće upozorenje WHO-a: ‘Prestanite jesti tu hranu, od nje umire 2.7 milijuna ljudi’

Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), svake godine u Europi umire 2.7 milijuna ljudi zbog konzumacije ultraprerađene hrane, alkohola, duhana i fosilnih goriva. Stručnjaci upozoravaju da moćne industrije koje stoje iza ovih proizvoda doprinose lošem zdravlju i preuranjenim smrtnim slučajevima. Te industrije ometaju vladine politike i napore za smanjenje broja oboljelih od raka, srčanih bolesti i dijabetesa. “Ovi komercijalni proizvodi uzrok su 24 posto svih smrtnih slučajeva, uključujući veliku smrtnost od kardiovaskularnih bolesti (51.4 posto) i raka (46.4 posto)”, rekao je WHO. WHO u novom izvješću poziva na strogu regulaciju kako bi se smanjio utjecaj industrije i potiče vlade da…
Read More
Čovječanstvo je na važnoj prekretnici, imamo manje od 30 godina za promjenu

Čovječanstvo je na važnoj prekretnici, imamo manje od 30 godina za promjenu

Motus Media grupa u utorak, 28. svibnja 2024. godine u hotelu International u Zagrebu organizira konferenciju ‘Održiva poljoprivreda – izazovi i rješenja’ na kojoj će se okupiti poljoprivrednici, dobavljači, prerađivači, javni sektor i izvoznici koji sudjeluju u lancu proizvodnje i distribucije domaće hrane, kako bi diskutirali i pridonijeli unapređenju vizije održivog poljoprivrednog i prehrambenog sustava Republike Hrvatske. “Kad je riječ o budućnosti održive poljoprivrede, mnogi vjeruju da će do trenutka kada broj stanovnika na Zemlji dosegne devet milijardi biti potpuno iscrpljeni mnogi prirodni resursi, što od svih nas zahtijeva alternativna održiva rješenja. To nam daje nešto manje od 30 godina da napravimo…
Read More
Uskršnja pinca ili pletenica

Uskršnja pinca ili pletenica

Ovakav se sladak kruh odlično slaže sa šunkom ali nakon Uskrsa će savršeno prijati uz šalicu kave. Vrlo je ukusan i lagano prepečen s tankim slojem maslaca ili marmelade. Sastojci 100 g brašna “00” + 1 (ili 2) žlica 150 g brašna “manitoba” (fino glatko brašno) 85 ml mlakog mlijeka 40 g maslaca 2 jaja (ostaviti malo razmućenih jaja za premazivanje tijesta) 50 g šećera+ 1 žlica šećera u prahu s aromom vanilije 10 g svježeg kvasca prstohvat soli Za nadjev i posipanje pletenice: ušećerene korice naranče šećerne pahuljice Koraci  Korak 1 Otopiti kvasac i jednu žličicu šećera u 25…
Read More
Omiljena namirnica naših starih smatra se nezdravom: Razbijen i taj mit, evo što tvrde stručnjaci

Omiljena namirnica naših starih smatra se nezdravom: Razbijen i taj mit, evo što tvrde stručnjaci

  Svinjska mast omiljena je hrana mnogih Hrvata, pogotovo onih starijih. Sigurno su vam vaše bake i majke preporučile da koristite svinjsku mast kada nešto pripremate na tavi, a vjerojatno ste čuli i za zdravstvene blagodati ove omiljene namirnice starih Hrvata. Nekada su ljudi mazali svinjsku mast kako bi spriječili kašalj. No, usprkos tome, mnogi ljudi misle da svinjska mast nije zdrava, ali zapravo je korisna za organizam.   Monica Reinagel, poznata nutricionistica, često pruža savjete o zdravoj prehrani te razotkriva zablude o hrani. Istaknula je nekoliko namirnica koje, iako se obično smatraju lošima za nas, zapravo ih možemo jesti…
Read More
‘Gotovo je, cijela Europa će biti gladna. Mi toga nismo svjesni’

‘Gotovo je, cijela Europa će biti gladna. Mi toga nismo svjesni’

Nakon požara tvornice Drama International u Osijeku, svoje komentare na moguće posljedice dao je Ivica Kisić, dekan Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.   “Nažalost, moram vas razočarati, veliki požar tvornice Drava International nije iza nas, jer tek sada dolaze problemi, na samom mjestu lokacije tlo je potpuno onečišćeno i zagađeno”, rekao je Kisić za HRT. Sreća u nesreći “Da, dogodila se ekološka katastrofa, ali sreća je da u tom trenutku nije bilo kišno razdoblje. Druga prednost je što je tada puhao jugozapadni vjetar pa su se čestice raznijele po okolišu, ističe. Da je vjetar puhao prema Osijeku, posljedice bi bile puno veće”, rekao je. Naglasio je…
Read More
Nova hit dijeta: Revolucionarna japanska metoda prehrane sprječava debljanje i produljuje život

Nova hit dijeta: Revolucionarna japanska metoda prehrane sprječava debljanje i produljuje život

  Dr. Vicente Mera promatrao je ishranu i način života stanovnika Okinawe i došao do zaključka da je tajna vitkosti i dugovječnosti u smanjenju uobičajene količine hrane na 80% te odlaskom od stola s blagim osjećajem gladi     Hara Hachi Bu naziv je japanske metode koja garantira održavanje zdrave tjelesne težine te bolji i duži život, tvrdi njen autor dr. Vicente Mera, stručnjak za regenerativnu medicinu. Metoda je nastala promatranjem japanskog stanovništva i zaključkom kako određene prehrambene navike osiguravaju dulji životni vijek i kontroliraju debljanje. 'Možete jesti dok niste gladni ili dok ste pomalo gladni. To je upravo ono što rade Japanci',…
Read More
SUPERHRANA KOJA ĆE SE USKORO NAĆI NA NAŠIM TANJURIMA: Izvor je proteina, minerala i vitamina, a ne sadrži gluten i kolesterol

SUPERHRANA KOJA ĆE SE USKORO NAĆI NA NAŠIM TANJURIMA: Izvor je proteina, minerala i vitamina, a ne sadrži gluten i kolesterol

Naša uobičajena prehrana velikim je dijelom utemeljena na mesu, mliječnim proizvodima i žitaricama, a danas je dovedena pod ozbiljan znak pitanja. Više je razloga za to, a jedan od njih su i klimatske promjene koje takvu prehranu čine neodrživom na duge staze. Osim toga, suočavamo se s enormnim porastom stanovništva. Prema suvremenim statistikama, do sredine ovog stoljeća broj stanovnika na Zemlji mogao bi doseći 10 milijardi. Te ljude treba prehraniti pa se nameće pitanje kako riješiti taj aktualni problem. Stručnjaci koji se bave uzgojem hrane smatraju da postoji niz biljaka koje mogu zamijeniti dominirajuće prehrambene kulture današnjice, koje zbog suša…
Read More
RIŽOTO CARBONARA: Posebno kremasto jelo koje osvaja izgledom, mirisom i okusom

RIŽOTO CARBONARA: Posebno kremasto jelo koje osvaja izgledom, mirisom i okusom

Rižoto carbonara svakako spada u ona klasična jela koja bi svatko trebao znati napraviti. Vrlo se jednostavno priprema, a potrebno vam je svega pola sata kako bi uživali u ovom kremastom i mirisnom obroku. Sastojci: 60 g slanine ili pancete 1 žličica maslinova ulja 1 glavica ljutike 60 g riže 60 ml bijelog vina 400 ml vode (ili pilećeg temeljca) 1 žumanjak 1 žlica slatkog vrhnja mljeveni papar   Priprema: Popržite slaninu na maslinovu ulju i izvadite na stranu. U tavi ostavite oko 1 žlicu masnoće i na njoj popržite sitno sjeckanu ljutiku oko minute i ulijte vino. Kada se…
Read More
SVIJET JE NA PREKRETNICI, GOTOVO JE! Pao je sudbonosan potpis perom, ovo će promijeniti političku kartu svijeta

SVIJET JE NA PREKRETNICI, GOTOVO JE! Pao je sudbonosan potpis perom, ovo će promijeniti političku kartu svijeta

Rusija i Ukrajina  u Istanbulu su potpisale ugovor o izvozu žitarica. Turski predsjednik Recep Tayyip Erdogan i UN-ov glavni tajnik Antonio Guterres te predstavnici Ukrajine i Rusije sudjelovali su na svečanosti potpisivanja u petak u 15:30 po srednjoeuropskom vremenu u palači Dolmabahce u Istanbulu. Mnogi će odahnuti Ugovor bi trebao omogućiti izvoz ukrajinskih žitarica koje leže na skladištima zbog blokade crnomorskih luka te olakšati izvoz ruskih žitarica i umjetnog gnojiva.   Ovo će odjeknuti svijetom, tvrde analitičari koji smatraju da je ovo pomak i prema nekim drugim dogovorima. Podsjećamo, u tijeku je ruska invazija na Ukrajinu koja broji tisuće mrtvih i…
Read More
Provjerili smo što se u Hrvatsku može unijeti bez carine, a na što ne smijete ni pomisliti

Provjerili smo što se u Hrvatsku može unijeti bez carine, a na što ne smijete ni pomisliti

Zbog neprijavljivanja carini ogrlice vrijedne nešto više od pola milijuna eura vlasnik Prvog plinarskog društva (PPD) Pavao Vujnovac kažnjen je novčanom kaznom od 50.000 kuna. Vujnovac žali zbog previda koji se dogodio iz neznanja te poručuje da će sva davanja i porezi biti plaćeni sukladno važećim propisima. Potaknuti slučajem poznatog poduzetnika, provjerili smo što se može slobodno prenijeti preko granice bez prijave i plaćanja carine     Putnici ili turisti prilikom ulaska u Hrvatsku imaju pravo na unos osobne prtljage, uključujući hranu, lijekove, oružje i ostale stvari sukladno načinu na koji to propisuju carinski propisi. Od plaćanja carine oslobođena je…
Read More
POZIV NA POMOĆ UKRAJINCIMA: Trebaju im deke, popluni, šatori, grijači, vreće za spavanje, topla odjeća

POZIV NA POMOĆ UKRAJINCIMA: Trebaju im deke, popluni, šatori, grijači, vreće za spavanje, topla odjeća

Osim lijekova te medicinskih sredstava i higijenskih potrepština, građanima u ratom zahvaćenoj Ukrajini trenutno najviše nedostaju deke, popluni, jastuci, šatori, grijači za tijelo i vreće za spavanje te topla odjeća, pa se hrvatski građani pozivaju da u humanitarnoj pomoći pripreme upravo te potrepštine.   Priopćili su to u ponedjeljak iz Impressum komunikacija, tvrtke koja se bavi promidžbom i reklamom, navodeći da su državljani Ukrajine koji žive i rade u Hrvatskoj i Sloveniji, na inicijativu potpredsjednice ukrajinske Vlade za Europske i Euroatlantske integracije Olhe Stefanišine, organizirali dodatne lokacije za prikupljanje humanitarne pomoći. Tako će pomoć za Ukrajinu hrvatski građani od sada moći dostaviti i na novoorganizirane punktove u…
Read More

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.