kolač – TV Wien / TV Beč

Počela je sezona jagoda, a ovaj kolač je pravo savršenstvo: Sočan i kremast priprema se u samo jednoj zdjeli, a nestaje u tren oka

23Apr By ZoranNo Comments

Gastronomija

Počela je sezona jagoda, a ovaj kolač je pravo savršenstvo: Sočan i kremast priprema se u samo jednoj zdjeli, a nestaje u tren oka

Počela je sezona jagoda, a ovaj kola savršena je proljetna slastica. Dovoljno, ali ne previše sladak, sočan i tako jednostavan – obožavat ćete ga pripremati, ali i jesti Savršen proljetni desert priprema se u jednoj zdjeli, miksa pet minuta, a peče manje od sat vremena. Uz to miriše na slatke jagode, osvježavajući limun, a ricotta mu daje savršeno sočan i kremast okus. Potrebni sastojci: 150 grama jagoda, prepolovljene i očišćene 250 grama ricotta sira 250 grama brašna 100 grama neslanog maslaca 220 grama šećera 3 jaja ¼ žličice soli 2 žličice praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 1 žličica vanilije 1 čajna žličica limunove korice i soka Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pripremite okrugli kalup za ...

Sočan kolač od limuna obožavat ćete uz popodnevnu kavu ili čaj, a možda koji komadić ostane i za doručak

29Jan By ZoranNo Comments

Gastronomija

Sočan kolač od limuna obožavat ćete uz popodnevnu kavu ili čaj, a možda koji komadić ostane i za doručak

Biskvit kolače teško je ne voljeti, a ljepota ovih recepata krije se u velikim mogućnosti kombiniranja i dodavanja sastojaka koja mogu zadovoljiti baš svačija nepca. U lijeno subotnje poslijepodne odličan je onaj s dodatkom limuna koji će se savršeno spojiti s poslijepodnevnom kavicom ili čajem, a možda malo ostane i za doručak Biskvit kolač odnosi se na jednostavan recept koji uključuje osnovna četiri sastojka: jaja, brašno, šećer i maslac. Ostatak recept pogodan je dodavanje sastojaka po želji, a najčešće se peče u pravokutnom klupu za recept ili pak ono za kuglof. Za prohladni vikend idealan je onaj s dodatkom limuna u kojem se neodoljivo prožimaju slatki okus i svježa, kiselkasta aroma limuna naglašena glazurom, koji će tako dobro ići uz šalicu kave ili čaja. ...

Savršena ljetna poslastica: Sočni kolač od borovnica koji se brzo priprema, a još brže jede

14Jul By ZoranNo Comments

food

Savršena ljetna poslastica: Sočni kolač od borovnica koji se brzo priprema, a još brže jede

Ljeto je vrijeme najfinijih voćnih kolača, a ovaj od borovnica i limuna jednostavno ćete obožavati. Za razliku od klasične pite reže se u obliku kvadratića koje je jednostavno poslužiti, lako ih je pohraniti, a još lakše jesti Limun i borovnice u kombinaciji sa krem sirom i hrskavim tijestom kombinacija su od koje rastu zazubice. Ove kocke s limunom i borovnicom imaju hrskavi vrh te mekano i sočno središte. U svakom bogatom zalogaju osjetit ćete svježe borovnice i trpki limun, što ih čini savršenom ljetnom poslasticom. Potrebni sastojci: Donja kora Malo maslaca ili sprej za kuhanje 240 g neslanog maslaca, omekšanog 100 g šećera 300 g brašna ½ žličice soli Punjenje 450 g krem sira, omekšanog 100 šećera 1 veliko jaje 60 g kiselog v...

Recept za jednostavan i predivan kolač s jagodama koji će vas osvježiti

14May By ZoranNo Comments

food

Recept za jednostavan i predivan kolač s jagodama koji će vas osvježiti

Sezona je jagoda pa je treba maksimalno iskoristiti za uživanje ovom sočnom voću. Svakako isprobajte ovaj jednostavan recept koji spaja sve ono što volimo, hrskavo slatko tijesto, finu kremu i svježe jagode Potrebni sastojci: Za tijesto: 200 g brašna 2 velike žlice šećera u prahu ¼ čajne žličice soli 120 g hladnog maslaca nasjeckanog na komadiće 1 jaje Žlica hladne vode Za nadjev: 200 g mascarponea 200 ml vrhnja za šlag 40 g šećera u prahu 1 žličica ekstrakta od vanilije 500 g svježih jagoda listovi svježe mente za ukrašavanje [post_grid id="23743"] Priprema: Izmiješajte suhe sastojke, brašno, šećer i sol, dodajte im ohlađeni narezani maslac, jaje i vodu te sve zajedno kratko zamijesite i zamotajte u prozirnu plastičnu foliju pa stavite u...

SLAVONSKE ŠNITE: Sve popularniji tradicionalni desert naših baka

16Apr By ZoranNo Comments

food

SLAVONSKE ŠNITE: Sve popularniji tradicionalni desert naših baka

Odličan izbor za desert! Sastojci za pečeni biskvit i priprema: snijeg od 4 bjelanjka 15 dag kristal šećera 15 dag maslaca 7 dag brašna (najbolje pomiješati pola oštrog i pola glatkog) 15 dag oraha Promiješati šećer kristal s maslacem, kad se maslac i šećer povežu, dodati brašno, umutiti i na kraju lagano dodati snijeg od bjelanjaka. Na kraju lagano umiješati orahe. Smjesa će biti poprilično gusta pa je treba pažljivo rasporediti u dobro namašćen i pobrašnjen lim, lijepo jednolično i uredno rasporediti. Ovo je jako bitno jer je tijesto gusto, tako da će mu nakon pečenja ostati onakav oblik kakav ste stavili u lim. Dakle, što ravnomjernije. Peći na 180°C, 15 do 20 minuta (provjerite čačkalicom nakon 15, a ako treba, nastaviti peći još 5 minuta.) Sastojci za srednji dio i pri...

Recept za prefinu čokoladnu tortu bez brašna s kojom se odlično slažu krokanti od lješnjaka

28Mar By ZoranNo Comments

food

Recept za prefinu čokoladnu tortu bez brašna s kojom se odlično slažu krokanti od lješnjaka

Ova čokoladna torta ne sadrži brašno, a umjesto njega dodajemo mljevene bademe. No zato treba dobro istući jaja sa šećerom kako bi dobili potrebnu teskturu, bez dodavanja praška za pecivo Potrebni sastojci: 250 g maslaca sobne temperature 90 g čistog kakaa 7 velikih jaja 275 g smeđeg šećera 150 g mljevenih badema Za krokante: 1,5 šalica šećera 90 ml vode 350 g prženih lješnjaka Potrebni sastojci Obložite okrugli kalup od 24 cm papirom za pečenje i premažite maslacem. Zagrijte pećnicu na 160 ºC. Umutite maslac i u njega prosijte kakao te miješajte sve dok ne postignete kremastu gustoću. U posebnoj posudi koju ste postavili iznad kipuće vode (pazite da gornja posuda ne dodiruje vodu) mutite cijela jaja i šećer dok ne dobije...

Ne morate čekati blagdane da biste napravili ovaj kremasti kolač koji se ne peče

25Mar By ZoranNo Comments

food

Ne morate čekati blagdane da biste napravili ovaj kremasti kolač koji se ne peče

Ako ste željni nečeg slatkog, predlažemo da isprobate ovaj brzinski kolač koji će s lakoćom svladati i početnici u kuhinji. Podloga od piškota, ukusna žuta krema i šlag s mrvicama čokolade savršen je spoj za tople dane koji su pred nama, a ovim desertom možete upotpuniti i uskršnji stol te ugodno iznenaditi svoje ukućane Sastojci Za podlogu: 150 g piškota 30 g šećera u prahu 30 g kakaa 300 ml mlijeka Za kuhanu kremu: 5 žumanjaka 200 g šećera 20 g brašna 30 g kukuruznog škroba 500 ml mlijeka 250 g omekšalog maslaca Za dekoraciju: 400 ml vrhnja za šlag 100 g čokolade za kuhanje Priprema 1. U zdjelici pomiješajte šećer u prahu, kakao i toplo mlijeko. Svaku piškotu namočite u mješavinu pa poslažite u po...

22Mar By ZoranNo Comments

okusi.eu

Cheesecake s borovnicama

Klasični kolač od svježeg sira, u New York stilu. Ovaj smo recept našli u austrijskom časopisu Lola i odmah ga isprobali. Sastojci 300 g keksa 140 g maslaca 250 g šećera 100 g borovnica 1 žličica gustina 900 g svježeg sira (ili ABC ili Philadelphia) 3 svježa jajeta srednje veličine 4 žlice glatkog brašna 200 g kiselog vrhnja Koraci Korak 1 Dno: Pećnicu zagrijati na 200 C. Okrugli ili četvrtasti lim za pečenje (20×30 cm) obložiti masnim papirom. Kekse usitniti u mrvice, pomiješati s maslacem i utisnuti na dno posude. Staviti u hladnjak dok pripremate ostalo. Korak 2 Pomiješati borovnice s 25 g šećera i zakuhati. Gustin pomiješati s malo vode i dodati borovnicama. Još kratko kuhati i ...

17Mar By ZoranNo Comments

okusi.eu

Torta od sira koja se ne peče

Torta sa sirom (cheesecake) koja se ne peče, u dvije varijante, zdravijoj i LCHF i onoj koja ima gluten. Obje su varijante brze i jednostavne. Torta se ne peče i izuzetno je brza i jednostavna za pripremu te – ZDRAVA. Dajemo vam dvije verzije podloge, od kojih je jedna bez glutena. Tko želi malo nezdraviju ali jednako ukusnu verziju, neka umjesto navedene zdrave podloge, koristi piškote i premaz od čokolade i lješnjaka (po mogućnosti ne Nutelu jer sadrži velike količine masti i šećera) poput ovog koji priprema Tea Mamut. Ovu verziju djeca obožavaju. Sastojci se mogu mijenjati po želji, ovisno o sezoni voća. Sastojci za podlogu: oko 200 g piškota ili keksiju (za varijantu s keksima dodati 50 g rastopljenog maslaca) zdravija varijanta...

11Mar By ZoranNo Comments

okusi.eu

Torta od mrkve s kremom

Kolač koji često prodaju seljaci na tzv. farmers markets po Engleskoj. Glavni sastojci kolača su mrkva, orasi, naranče te sirni namaz. No, ne dajte da vas prestraši ova mrkva, niti mrkva niti orasi u kolaču ne dolaze do nikakvog izražaja. Biskvita je puno a tko želi može napraviti i malo manji ili tanji biskvit te turu muffina. Možete napraviti i varijantu bez brašna, puno rahliju i sočniju: 700 g mrkve Umjesto brašna uzmite: 350 g kokosa ribanog i 70 g kukuruznog brašna Ostalo je isto. U Engleskoj je kolač često dugoljastog kockastog oblika (loaf) s dva tanka sloja kreme. Kolač se odlično smrzava pa ga možete ponijeti i na piknik, odmrznut će se putem. Fotografija: Tamara Ivančić Sastojci 370 ml ulja 350 g šećera 4 jaja 300-350...

Savršen kolač za lijeni ponedjeljak: Ova kremasta idila jedina može uljepšati početak tjedna!

8Mar By ZoranNo Comments

food

Savršen kolač za lijeni ponedjeljak: Ova kremasta idila jedina može uljepšati početak tjedna!

Kombinacija višanja, čokolade i pudinga od vanilije ne može nikako biti loša. A kad se tome dodaju griz i šećer, slastica dobiva svoje prave obrise. Donosimo recept za kolač Lijena višnja. Sastojci: 1 l mlijeka 120 g šećera 1 vanilin šećer 100 g čokolade za kuhanje 200 g grisa Zagrijte mlijeko sa šećerom, vanilin šećerom i čokoladom izlomljenom na kockice pa u to ukuhajte pšeničnu krupicu (gris) – sipajte ju u tankom mlazu i cijelo vrijeme miješajte pjenjačom dok se ne zgusne. Smjesu ulijte u kalup dimenzija 32×22, kojeg ste prethodno pošpricali vodom. Smjesu u kalupu poravnajte. Sastojci: 350 ml soka od višanja 3 žlice šećera 1 vanilin šećer 1 puding od vanilije 300 g višanja iz kompota U malo sola od višanja umiješajte puding i zaku...

28Feb By ZoranNo Comments

food

Jednostavni kolač od jabuka

Jednostavni kolač od jabuka Ovo je savršen vikend kolač s jabukama, pogotovo ako zaposlite nekoga da nariba ili nareže jabuke. Priprema je gotova u 10 minuta. Sastojci 6 jabuka 2 jaja 6 žlica šećera Vanilija cimet korica bio limuna 4 žlice maslinovog ulja 100 ml mlijeka 70 gr brašna Vrećica praška za pecivo Koraci Korak 1 Zagrijte pećnicu. Jabuke ogulite i na ribež za izribajte na tanke listiće. Poškorpite limunovim sokom. Korak 2 U posudi pomiješajte jaja i šećer pa dodajte preostale sastojke. Jabuke uvaljajte u smjesu pa sve složite u kalup za pečenje. Na slici je kalup promjera 18 cm. Pecite 45 minuta na 180°. Okusi.eu ...

Tko bi odolio ovom ukusnom desertu u čaši, gotovom u samo pet minuta

24Feb By ZoranNo Comments

food

Tko bi odolio ovom ukusnom desertu u čaši, gotovom u samo pet minuta

Najviše volimo brze i jednostavne deserte koji vrlo brzo završe na našem tanjuru. Desert koji smo danas pripremili za vas neće završiti na vašem tanjuru, jer se servira u čaši, ali je zato toliko jednostavan da ga i djeca mogu pripremiti. Za pripremu ovog ukusnog deserta u čaši potrebno vam je svega pet minuta, a zatim ga dobro ohladite i spremni ste za uživanje u njemu Sastojci 1 l mlijeka 2 žumanjka 200 g šećera 4 žlice kukuruznog škroba prstohvat soli 30 g maslaca 100 ml vrhnja za šlag 6 piškota 1 žličica vanilin šećera 160 g crne čokolade Priprema 1. U loncu zagrijte mlijeko pa dodajte kukuruzni škrob, šećer, žumanjke, vanilin šećer i sol. 2. Miješajte pjenjačom dok se krema ne zgusne (na laganoj vatri) pa dodajte maslac i...

Niskokalorična torta nezaboravnog okusa u kojoj ćete uživati bez grižnje savjesti

18Feb By ZoranNo Comments

food

Niskokalorična torta nezaboravnog okusa u kojoj ćete uživati bez grižnje savjesti

Da biste uživali u slatkom, ne morate poslije imati grižnju savjesti. Postoji pregršt zdravih deserata koji će zadovoljiti vašu želju, a koji su istovremeno niskokalorični, tako da ne morate brojati svaki zalogaj. Danas vam donosimo recept za sirovu tortu s kremom od grčkog jogurta i šumskog voća, u kojoj ćete moći bezbrižno uživati, a plus je i to što se ne peče te je vrlo jednostavna za pripremu Sastojci 200 g keksa 100 g maslaca 2 banane 500 g grčkog jogurta 70 g šećera u prahu 20 g želatine 100 ml tople vode 100 g liofiliziranih malina + za ukrašavanje 100 g crnog ribizla Priprema 1. Kekse usitnite u električnoj sjeckalici ili blenderu. Prebacite ih u posudu i umiješajte maslac. 2. Kekse utisnite na dno kalupa promjera 20 centimetara. 3. Sada pri...

IZ BAKINE KUHINJE: Sočni kolač s jabukama vratit će vas u djetinjstvo!

7Feb By ZoranNo Comments

food

IZ BAKINE KUHINJE: Sočni kolač s jabukama vratit će vas u djetinjstvo!

Ovaj kolač iz bakine riznice neće voljeti samo mališani, nego i odrasli. Sastojci: 3 jajeta čaša šećera (od 200 ml) 2 čaše mlijeka 1/2 čaše ulja prašak za pecivo 3 čaše brašna 1 kg jabuka 5 žlica šećera Priprema: Najprije pripremite jabuke, ogulite ih, izgratajte i dinstajte s 5 žlica šećera dok sok iz jabuka ne ispari. Ostavite da se ohladi. Umutite jaja i šećer pa postupno dodajte ostale sastojke i lagano mutite. Posudu za pečenje nauljite i malo pospite brašnom, izlijte pola smjese i pecite nekoliko minuta na 200 stupnjeva. Izvadite iz pećnice i stavite jabuke pa preko njih ostatak smjese. Vratite u pećnicu i pecite dok ne porumeni, onda isključite i ostavite tako još 5 minuta. Dnevno.hr ...

Donosimo vam genijalan recept za osvježavajući tart od limuna oko kojeg nema puno posla

6Feb By ZoranNo Comments

food

Donosimo vam genijalan recept za osvježavajući tart od limuna oko kojeg nema puno posla

Nema ljepšeg osjeća od onog kada dan započnemo sa šalicom kave i šnitom torte, a sigurni smo i da vi vikendom volite uživati u istoj rutini. Redovito s vama dijelimo odlične slane prijedloge za ručak, kao i jednostavne i brze recepte za slastice, a danas na meniju za vas imamo osvježavajući tart od limuna koji će vam izmamiti osmijeh na lice Tart od limuna Sastojci Za koru: 190 g brašna 50 g šećera u prahu 1 jaje 115 g maslaca 1/4 žličice soli 1 žličica ekstrakta vanilije Za punjenje: 150 g šećera 2 jaja 3 žumanjka 1/4 žličice soli 120 ml slatkog vrhnja 120 ml svježeg limunovog soka ribana korica od 2 organska limuna Za dekoraciju: šećer u prahu nekoliko ploški limuna Priprema 1. Prvo napravite koru. Miksajte brašno, šećer i s...

Savršenstvo od kolača, s jabukama i grizom

26Sep By ZoranNo Comments

okusi.eu

Savršenstvo od kolača, s jabukama i grizom

U Darkovu “čaroliju” od kolača ne ide nikakva tekućina i nema masnoća. Jabuke i njihova vlažnost su dostatne za sve ostale suhe sastojke. Način pripreme je izuzetno brz i jednostavan i ako jabuke ne morate ribati na ruke – imate kolač koji zahtijeva pripremu od samo 5 minuta. Darka Kontina gotovo da i nije potrebno posebno predstavljati. On je jedan od najuspješnijih food blogera u čitavoj regiji. Darko rado isprobava jela raznih svjetskih kuhinja, nama nesvakidašnjih kombinacija namirnica i načina njihove pripreme, i želi se što “kvalitetnije upoznati s tradicionalnom hrvatskom kuhinjom i jelima iz regije”. Darkova je želja “putem bloga popularizirati i promovirati kuhanje kod kuće i doma pripremljena jela, dok je sekundarni cilj pokazati kako je kuhanje j...