Tag: okusi.eu

Crne Rafaelo kuglice s čokoladom i kokosom na LCHF način
okusi.eu

Crne Rafaelo kuglice s čokoladom i kokosom na LCHF način

Još malo do Božića i u suradnji s portalom Okusi.eu donosimo Vam svaki dan do Božića bogatu kolekciju recepata    Recept za aromatične kuglice na LCHF način, od dvije vrste čokolade i kakaom te bademima i kokosom osmislila je koautorica Prve hrvatske LCHF kuharice, Ariana Meleš Miljević. Kuglice se mogu zamrznuti i vaditi po želji. *Tonka grah sadrži toksični kumarin. Oprezno sa primjenom! Vrlo je mirisan i aromatičan pa ga ni ne treba dodavati više od „na vrh noža” mjere. Sastojci 40 grama kakao maslaca 20 grama kokosovog ulja 20 grama maslaca   25 grama čokolade sa 70% kakaa 25 grama čokolade sa 82% kakaa prstohvat cvijeta soli pola žličice vanilija ekstrakta na vrh noža Tonka graha*   100 grama oljuštenog mljevenog badema, i ...
Mladi krumpir s koprom
okusi.eu

Mladi krumpir s koprom

Mladi krumpir i kopar se divno slažu i nadopunjavaju. U jelo smo dodali još nekoliko dodataka i učinili ga tako zasitnim glavnim obrokom. Sezamove sjemenke su tu zbog kalcija i željeza a sjemenke konoplje zbog biljnih proteina koje sadrže.   Po želji ovaj krumpir možete poslužiti kao prilog ili uz umak od svježeg kopra ili salatu. Sastojci 1 kg mladog krumpira, što manjeg pušlek mladog luka 1 glavica bijelog luka i/ ili 2 režnja češnjaka žlica sjemenki konoplje žlica sezamovih sjemenki šaka grančica svježeg kopra maslinovo ulje sol Koraci  Korak 1 Krumpire pecite u komadu ako su manji ili ih razrežite ako su veći. Ako želite skratiti vrijeme pripreme, možete ih nekoliko minuta kuhati u kipućoj vodi. ...
Princes krafne
okusi.eu

Princes krafne

Originalno ime ovog kolača je Zepolle di San Giuseppe, vrsta su Princes krafni punjenih bogatom i izuzetno ukusnom slastičarskom kremom. Priprema ih se i u Istri i tamo se nazivaju samo Zepolle ali i Blenzi.   Prilagođeno prema receptu Anna Rita Granata   Sastojci tijesto za košarice: 150 g maslaca 250 g vode malo soli 250 g brašna 250 ml vode acqua 6 jaja krema: 3 žumanjka (60 g) korica jednog limuna iz organskog uzgoja 250 šećera 80 g maslaca 40 g škroba od kukuruza 40 g škroba od riže 1 l mlijeka 80 g maslaca dobro omekšalog na sobnoj temperaturi dekoracija: šećer u prahu kandirano voće ili višnje iz kompota Koraci  Korak 1 Pripremite kremu: pomiješat...
Čokoladni kremasti kolač bez pečenja
okusi.eu

Čokoladni kremasti kolač bez pečenja

Torta fantastičnog i bogatog čokoladnog okusa idealna je za ove tople dane ili dane kada vam se ne pali pećnicu. Umjesto eritrita se može uzeti 150 grama šećera u prahu a ako nemate mascarpone koristite mileram u kombinaciji s krem sirom i slobodno tako prilagodite recept svom ukus. Sastojci za podlogu 140 g mljevenih keksa 2 žlice kakao praha 70 g otopljenog maslaca za kremu 500 g mascarponea 200 g tamne čokolade 2 velike žlice kakao praha 200 g tučenog slatkog vrhnja 50 g eritrita ili 150 g šećera u prahu ukrašavanje slatko vrhnje i svježe voće   Koraci  Korak 1 Sameljite kekse pa promješajte s kakao prahom, dodajte otopljeni maslac pa masu utisnite u kalup. Na slici je kalup promjera 18 cm ...
Istarski Žgvacet s Boškarinom
okusi.eu

Istarski Žgvacet s Boškarinom

Iz kućice Cheese bar na YES Feel Good Festivalu na Strossmayerovom trgu dobili smo recept za ovaj Žgvacet s boškarinom, Istarskim govedom. Priprema je moguća i s “običnom” govedinom ili junetinom.   Sastojci 800 g boškarina ili govedine 1,5 kg grincajg povrće: mrkve, peršin, celerov korijen crno vino ulje za pirjanje sol papar za fuže: 500 g brašna oko 300 ml tople vode jaje sol 1 žlica ulja   Koraci  Korak 1 Boškarin ili govedinu narezati na sitne kockice, staviti na vruće ugrijano ulje da se zatvori sa svih strana te da ostanu svi sokovi unutra. Zatim izvaditi meso u drugu posudu a na isto ulje staviti povrće i pirjati dok ne omekša.  Korak 2 Kada povrće o...
Gulaš za djecu , koji paše i odraslima
okusi.eu

Gulaš za djecu , koji paše i odraslima

Gulaš (gulyás*) za djecu je samo malo drugačiji od onog ‘običnog’ gulaša. Kad nastupe vrlo hladni dani, onda svakome, pa i onima koji ne jedu previše mesa, baš dobro prija ovakav gulaš. Mnogo bi vas ovo jelo moglo jesti svaki drugi dan, ali u klasičnoj verziji, onoj s puno luka. Ovaj recept, u kojemu je smanjena količina luka, prilagođen je djeci. Gulaš se može pripremati s više vrsta mesa (divljač i perad), ali i samo s krumpirom. Isplati se pripremiti veće količine i zamrznuti u porcijama, za dane u tjednu kada kasno dolazite s posla i ne stignete kuhati. Krumpire nemojte smrzavati. Poslužiti uz krumpire, krumpir pire, rižu, tjesteninu ili njoke. Odlično prija i uz svježi kruh ili žemlju. U ovo jelo može se pred kraj kuhanja dodati sitnije narezani krumpir i kuhati pokloplj...
Puretina u umaku s bundevom
okusi.eu

Puretina u umaku s bundevom

Za ovo jelo se osim puretine može koristiti i drugo meso. Kao prilog možete pripremiti rižu, njoke ili noklice ili jednostavno jesti uz kruh. Uz bundevu ili umjesto nje, jelu možete dodati i brokulu ili slatki krumpir.   *Ako želite kuhati s pečenom tikvom: hokaido tikvu raspoloviti i očistiti od sjemenki. Polovicu okrenuti mekanom stranom prema gore, posoliti, posuti ružmarinom, timjanom i paprom (ili nekim drugim začinima koje volite). Može se narezati i na kriške pa tek onda začiniti. Politi s malo maslinovog ulja i peći u pećnici.   Sastojci 2 velike pureće šnicle ili 2 batka i 2 zabatka (odvojeno) oko 1/4 do 1/2 tikve Hokkaido, može i prethodno pečene kadulja, oko 2 lista 250-400 ml slatkog vrhnja muškatni oraščić ...

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.