Koja je razlika između sode bikarbone i praška za pecivo i kad se koristi jedno, a kad drugo
Brojni ljudi mišljenja su kako su prašak za pecivo i soda bikarbona samo dva različita imena za istu stvari. I premda ste ih u jednom trenutku vjerojatno koristili oba u iste svrhe, po svom kemijskom sastavu zapravo su potpuno različiti i ne mogu jedno drugo zamijeniti zbog drukčije svrhe i djelovanja
Soda bikarbona u domu se često koristi za čišćenje ali i kuhanje. U stranim receptima pronaći ćete je pod nazivom baking soda, a mnogi misle da je ista stvar kao prašak za pecivo odnosno baking powder. Ona je zapravo bazni mineral koji u kombinaciji s nečim kiselim stvara ugljični dioksid pa se često nalazi u receptima koji uključuju kisele sastojke kao što su javorov sirup i limunov sok.
Prašak za pecivo, s druge strane, predstavlja kombinaciju sode i...