Tag: Rižoto carbonara

RIŽOTO CARBONARA: Posebno kremasto jelo koje osvaja izgledom, mirisom i okusom
Gastronomija

RIŽOTO CARBONARA: Posebno kremasto jelo koje osvaja izgledom, mirisom i okusom

Rižoto carbonara svakako spada u ona klasična jela koja bi svatko trebao znati napraviti. Vrlo se jednostavno priprema, a potrebno vam je svega pola sata kako bi uživali u ovom kremastom i mirisnom obroku. Sastojci: 60 g slanine ili pancete 1 žličica maslinova ulja 1 glavica ljutike 60 g riže 60 ml bijelog vina 400 ml vode (ili pilećeg temeljca) 1 žumanjak 1 žlica slatkog vrhnja mljeveni papar   Priprema: Popržite slaninu na maslinovu ulju i izvadite na stranu. U tavi ostavite oko 1 žlicu masnoće i na njoj popržite sitno sjeckanu ljutiku oko minute i ulijte vino. Kada se vino reducira, dodajte rižu i postupno vrući pileći temeljac. Kada je riža al dente, sklonite je s vatre i poklopite. U manjoj posudi pjenjačom sjedinite žumanjak, slatko vrhnje, papar i sir. Umi...

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.