vino – Page 2 – TV Wien / TV Beč

SLOVENCI IZGUBILI DUGOGODIŠNJI SPOR: Vino teran ostaje istarski i hrvatski brend

9Sep By ZoranNo Comments

info

SLOVENCI IZGUBILI DUGOGODIŠNJI SPOR: Vino teran ostaje istarski i hrvatski brend

Opći sud Europske unije odbacio je u srijedu tužbu Slovenije protiv Europske komisije u “slučaju teran”, dugogodišnjem vinskom sporu slovenskih i hrvatskih vinara. Odbačen je zahtjev Slovenije da se poništi delegirana uredba EU-a o uvjetima za korištenje termina “teran” na etiketama hrvatskog vina iz Istre, objavio je europski sud u izjavi za medije, koju prenose slovenski portali. Tužba se je odnosila na naziv “teran”, koji se koristi i u Sloveniji i u Hrvatskoj. Nakon ulaska Slovenije u EU taj se je termin koristio na etiketama nekih slovenskih vina, najprije kao tradicionalni naziv za vino s Krasa, proizvedeno na određenim vinorodnim područjima, a onda mu je bila priznata i oznaka zaštićenog podrijetla, navodi se među ostalim u opširnom opisu spora, u obrazloženju pr...

7Aug By ZoranNo Comments

Gastronomija

Vino iz vruje : Ika 2020

Butelje vinarija Rossi, Ferenac, Fuhtar, Prelac, Kabola, Acinger, Herman, Smilović, Sosich i Iločki podrumi, koje je godinu dana vruja dozrijevala i hladila, iz morskih su se dubina našle na ikarskom mulu Vinarija Prelac Butelje vinarija Rossi, Ferenac, Fuhtar, Prelac, Kabola, Acinger, Herman, Smilović, Sosich i Iločki podrumi, koje je godinu dana vruja dozrijevala i hladila, iz morskih su se dubina našle na ikarskom mulu od kuda odlaze do hladnjače, a zatim se degustiraju, objasnio nam je Neno Šepić iz Udruge Ikarski barkajoli . Iločki podrumi Geološki fenomen ikarskih vruja, koje su izvor ponornica iz dubina kraškog kraja, s Učke, ali pretpostavlja se i Alpa, idealan je podrum za sazrijevanje vina – to dokazuju vinari koji već nekoliko godina svoje butelje na čuvanje d...

22May By ZoranNo Comments

Gastronomija

Sara Rossi iz vinarije Pino Rossi

Sara Rossi iz vinarije Pino Rossi uskoro će doktorirati na Agronomskom fakultetu u Zagrebu Želim vam predstaviti jednu vinariju iza koje stoji žena koja pokazuje koliko daleko može otići cijela priča kada stvarno želiš učiti o svijetu vina. Nju je takav stav u jednom trenu odveo sve do Kalifornije, a sad uvodi novitete u proizvodnju obiteljske vinarije. Podrum i vinogradi istarske vinarije Pino Rossi nalaze se u Vižinadi, točnije u selu Bajkini iznad doline rijeke Mirne. Ovdje se na ukupno 4 hektara vinograda proizvodi 8 etiketa vina, a osim vina u ponudi imaju i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ono specifično kod ove pozicije je orijentacija prema jugozapadu što znači maksimalnu osunčanost što uz kombinaciju mikroklime i tla nudi visoku kakvoću vina. Točno tu nalazi se obiteljska v...

Mladi vinar Marko Bernobić i njegova vinska priča

4May By ZoranNo Comments

Gastronomija

Mladi vinar Marko Bernobić i njegova vinska priča

Vicinim je vinarija iza koje stoji Marko Bernobić, a njegova je priča o tome kako je završio u svijetu vina, stvarno nevjerojatna. Puna edukacije, ljubavi, upornosti i drugačijeg načina razmišljanja. Ali da o tome ne pričam ja, najbolje je tu priču čuti od vinara, zar ne? Samo prije nego riječ predam Marku, da vas malo upoznam s vinarijom. U vinariji Vicinim od 2007. godine, proizvode vina za tržište na kojem se trude redovito ponuditi nešto novo. Osim toga, od 2011. godine proizvode i maslinova ulja, a ime vinarije potječe od mjesta na kojem se nalaze – u okolici Višnjana. Kako si završio u proizvodnji vina? Je li to obiteljska tradicija kao kod većine vinarija kod nas? Moji nonići oduvijek su proizvodili vino i glavno im je tržište bila Slovenija. Kako je moj barba bio najs...