Najbolji recepti s jabukama prvi dio
Jabuke su u našem podneblju široko dostupne, dugo ih se može čuvati i vjerojatno su voće koje se kod nas najčešće i najdulje konzumira tijekom godine, bilo svježe, bilo u raznim...
Uskršnja šunka pečena u tijestu za kruh
Šunka pečena u domaćem seljačkom kruhu je divan obrok za Uskrs. Poslužiti uz kuhana jaja, mladi luk i rotkvice te svježe naribani hren. Kome je hren preoštrog okusa, može dodati...
Piletina s mrkvom i porilukom
Iako još uvijek prilično ljetna kombinacija i brzo gotova za pripremiti, kombinacijom začina i mirisa pomalo vuče na zimu i njene radosti, pa oproštaj od ljeta čini ponešto lakšim. Poslužiti...
Cheesecake s borovnicama
Klasični kolač od svježeg sira, u New York stilu. Ovaj smo recept našli u austrijskom časopisu Lola i odmah ga isprobali. Sastojci 300 g keksa 140 g maslaca 250...
Quiche s ciklom i feta sirom
Quiche (kiš) je francuski tart koji se sastoji od kore za tijesto punjene slanom kremom i komadićima sira, mesa, plodova mora ili povrća. Najpoznatija varijanta je Quiche Lorraine (nazvan po pokrajini Lorraine u...
Torta od sira koja se ne peče
Torta sa sirom (cheesecake) koja se ne peče, u dvije varijante, zdravijoj i LCHF i onoj koja ima gluten. Obje su varijante brze i jednostavne. Torta se ne peče i...
Čokoladni kremasti kolač bez pečenja
Torta fantastičnog i bogatog čokoladnog okusa idealna je za ove tople dane ili dane kada vam se ne pali pećnicu. Umjesto eritrita se može uzeti 150 grama šećera u prahu...
Lovački gulaš od divljači i gljiva
Recept jednog lovca. Iako alkohol pri kuhanju potpuno ispari, ako kuhate i za djecu – vino možete zamijeniti s malo vinskog octa i jednakom količinom juhe, po mogućnosti mesne. U...
Torta od mrkve s kremom
Kolač koji često prodaju seljaci na tzv. farmers markets po Engleskoj. Glavni sastojci kolača su mrkva, orasi, naranče te sirni namaz. No, ne dajte da vas prestraši ova mrkva, niti...
Istarski Žgvacet s Boškarinom
Iz kućice Cheese bar na YES Feel Good Festivalu na Strossmayerovom trgu dobili smo recept za ovaj Žgvacet s boškarinom, Istarskim govedom. Priprema je moguća i s “običnom” govedinom ili junetinom. Sastojci 800...
Gulaš za djecu , koji paše i odraslima
Gulaš (gulyás*) za djecu je samo malo drugačiji od onog ‘običnog’ gulaša. Kad nastupe vrlo hladni dani, onda svakome, pa i onima koji ne jedu previše mesa, baš dobro prija ovakav...
6 najboljih recepata za krafne i fritule
Krafne, krofne, uštipci, pokladnice i fritule, tipične su poslastice za vrijeme karnevala, preoblačenja i maškaranja. Pokladni utorak (fašnik) je posljednji dan prije Pepelnice odnosno Čiste srijede, koja označava početak korizme....
Panna cotta je toliko savršen i elegantan desert
Ako želite stvarno dobru Panna cottu (ili kuhanu kremu), potrebno je kosristiti pravu vaniliju ili dovoljno (po mogućnosti domaćeg) vanili šećera od prave vanilije, a ne nekim instantnim umjetnim rješenjem. Nije loše...
Ukrašavanje kolačića royal icingom
Mnogima se sviđa efekt ukrašavanja royal icingom, no kada se sami okušaju u izradi, rezultati nisu ni približni viđenom na slikama i u tom trenu odustaju od daljnjeg istraživanja i...
Zimski ili božićni keksići: Bakine pahuljice
Pravi zimski ili božićni keksići koje možete i pokloniti ili objesiti na bor ili grančice u vazi. Možete im napraviti i prorez i okačiti o šalicu kave, čaja ili vruće...
Puretina u umaku s bundevom
Za ovo jelo se osim puretine može koristiti i drugo meso. Kao prilog možete pripremiti rižu, njoke ili noklice ili jednostavno jesti uz kruh. Uz bundevu ili umjesto nje, jelu...
Starinska pita od jabuka bake Angeline
Ovaj smo recept dobili od jednog čitatelja iz Istre i oduševljeno ga radili više puta. Čitatelj piše kako je ukusno i s kruškama i šljivama. Mi smo pak dodali šaku grubo narezanih...
