Crne Rafaelo kuglice s čokoladom i kokosom na LCHF način

Crne Rafaelo kuglice s čokoladom i kokosom na LCHF način

Još malo do Božića i u suradnji s portalom Okusi.eu donosimo Vam svaki dan do Božića bogatu kolekciju recepata 

 

Recept za aromatične kuglice na LCHF način, od dvije vrste čokolade i kakaom te bademima i kokosom osmislila je koautorica Prve hrvatske LCHF kuharice, Ariana Meleš Miljević.

Kuglice se mogu zamrznuti i vaditi po želji.

*Tonka grah sadrži toksični kumarin. Oprezno sa primjenom! Vrlo je mirisan i aromatičan pa ga ni ne treba dodavati više od „na vrh noža” mjere.

Sastojci

  • 40 grama kakao maslaca
  • 20 grama kokosovog ulja
  • 20 grama maslaca
  •  
  • 25 grama čokolade sa 70% kakaa
  • 25 grama čokolade sa 82% kakaa
  • prstohvat cvijeta soli
  • pola žličice vanilija ekstrakta
  • na vrh noža Tonka graha*
  •  
  • 100 grama oljuštenog mljevenog badema, i
  • 100 grama kokosa u ljuskicama
  •  
  • dvije žlice hladne vode
  • 2 grama mljevenog praha sjemenki rogača
  • dvije žlice kipuće vode
  •  
  • korica bio limuna

 

 

Koraci

  •  Korak 1

    Kakao maslac, kokosovo ulje i maslac otopiti na pari, pa dodati: 25 grama čokolade sa 70% kakaa i 25 grama čokolade sa 82% kakaa, prstohvat cvijeta soli, vanilija ekstrakt i na vrh noža Tonka graha*.

  •  Korak 2

    U tu smjesu umiješati oljuštene mljevene bademe, kokos u ljuskicama. U dvije žlice hladne vode umiješati mljeveni prah sjemenki rogača, pa uz stalno miješanje dodati još dvije žlice kipuće vode i umiješati u smjesu.

     

  •  Korak 3

    Staviti da se hladi u hladnjak na desetak minuta, a za to vrijeme naribati koricu bio limuna. Umiješati u smjesu i vratiti na hladno na još 10 minuta.

  •  Korak 4

    Izvaditi i malom čajnom žličicom vaditi smjesu na dlan, oblikovati kuglicu pa ju uvaljati po izboru ili u naribani kokos, mljevene bademe ili ostaviti kakve jesu. Složiti na ukrasni tanjur pa staviti prije posluživanja još malo na hladno.

 

Okusi.eu

Recept i foto : Ariana Bugenvilija Miljević

0 0 votes
Article Rating

Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x