Pretpostavljam da se i u Vašem kućanstvu događa da kupljene banane sazriju prebrzo (unatoč činjenici da se u supermarketima prodaju gotovo zelene) i nisu više privlačne za jesti. Nemojte ih bacati! Upravo tako zrele su savršena glavna uloga u ovom jednostavnom kolaču bez dodatnih sladila. Ova varijanta je obogaćena visokovrijednim uljem bučinih sjemenki koji joj daje gotovo zelenu nijansu, a čokoladna glazura s nasjeckanim kikirikijima (ili kakvim drugim orašastim proizvodima) dodatno obogaćuje okus i teksturu. Savršen desert za tople svibanjske dane. Dobar tek!
Sastojci:
4 velike, zrele banane
2 jaja
3+1 žlica bučinog ulja
1 šalica glatkog brašna
1 paketić praška za pecivo
130 g čokolade za kuhanje
30 g bijele čokolade
30 g nasjeckanih kikirikija
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite papirom za pečenje dno i strane lima za pečenje kruha.
Vilicom zgnječite banane te ih zajedno s jajima i uljem izmiksajte u dubokoj zdjeli. Potom umutite u smjesu prosijano brasno i prasak za pecivo te prelijte u pripremljeni kalup. Stavite u pećnicu, spustite temperaturu na 160°C i pecite oko 30 min (čačkalicom provjerite sredinu kolača – kruh je gotov ako čačkalica iziđe čista). Izvadite kolač iz kalupa da se dobro ohladi.
Počnite s pripremom čokoladne glazure. Na apri (ili u mikrovalnoj pećnici) rastopite čokoladu za kuhanje. Nanesite je spatulom ili nožem ravnomjerno po kolaču, gurajući je prema rubovima, kako biste pokrili strane. Pospite nasjeckanim kikirikijem i komadićima bijele čokolade (napravite komadiće pomoću guljača za krumpir). Ohladite dodatno u frižideru.
Discover more from TV Wien / TV Beč
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
