Cheesecake s kondenziranim mlijekom
Sastojci:
350 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
250 g krem ili svježeg sira
1 šalica univerzalnog brašna
2 jaja
4 jušne žlice maslaca sobne temperature
1 paketić praška za pecivo
Ekstrakt vanilije
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 160°C. Električnim mikserom povežite maslac i vaniliju, a zatim postepeno, u navedenom redoslijedu, sir, jaja i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Konačno umiješajte brašno i prašak za pecivo, koje ste prethodno prosijali. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup za torte (namašćen maslacem i pokriven papirom za pečenje, a dno,izvana, umotano aluminijskom folijom). Stavite kalup u vec, dublju tepsiju, ulijte nekoliko šalica vode (pazeći da voda ne prijeđe okvire folije) i sve pecite 40-45 minuta. Dobro ohladite i poslužite s mentom i zaleđenim kupinama (ili kakvim drugim kombinacijama poput svježeg voća i slatkog vrhnja). Dobar tek!