Ovaj smo recept dobili od jednog čitatelja iz Istre i oduševljeno ga radili više puta. Čitatelj piše kako je ukusno i s kruškama i šljivama. Mi smo pak dodali šaku grubo narezanih oraha i šaku suhih brusnica koje su nekoliko sati namakani u mješavini ruma i soka od naranče.
Sastojci
-
Sastojci za 1 lim ili 4 manje formice za tartellettes:
-
Tijesto:
- 400 g brašna
- 100 g šećera
- 2-3 žlice vrhnja ili mlijeka (ili vode)
- 150 g maslaca
- 1 jaje
-
Za punjenje:
- 5 jabuka
- 2-3 žlice maslaca
- pola žličice cimeta
- šećer ako su jabuke jako kisele
- limunovu koricu
-
Prijedlozi:
- dodati sloj želea od dunja (kotonjate)
- dodati šaku oraha i brusnica koje su se namakale u rumu i soku od naranče
Koraci
- Korak 1
Sastojke za tijesto dobro pomiješati, po potrebi dodati još brašna. Staviti u hladnjak na sat vremena a kasnije podijeliti na dva dijela (ili osam manjih)
- Korak 2
Punjenje pripremiti tako da se jabuke naribaju, doda im se cimet i limunova kora pa se sve kratko izdinsta (pirja) na maslacu.
- Korak 3
Tijesto razvaljati, staviti u lim za kolače premazan maslacem, dodati punjenje, pa pokriti drugim razvaljanim dijelom. Izbosti vilicom. Peći oko 30 min na 180 stupnjeva.
Izvor : okusi.eu
[pwpc_logo_slider cat_id=”682″]
Discover more from TV Wien / TV Beč
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
