fbpx

Starinska pita od jabuka bake Angeline

Ovaj smo recept dobili od jednog čitatelja iz Istre i oduševljeno ga radili više puta. Čitatelj piše kako je ukusno i s kruškama i šljivama. Mi smo pak dodali šaku grubo narezanih oraha i šaku suhih brusnica koje su nekoliko sati namakani u mješavini ruma i soka od naranče.

Sastojci

  • Sastojci za 1 lim ili 4 manje formice za tartellettes:
  • Tijesto:
  • 400 g brašna
  • 100 g šećera
  • 2-3 žlice vrhnja ili mlijeka (ili vode)
  • 150 g maslaca
  • 1 jaje
  • Za punjenje:
  • 5 jabuka
  • 2-3 žlice maslaca
  • pola žličice cimeta
  • šećer ako su jabuke jako kisele
  • limunovu koricu
  • Prijedlozi:
  • dodati sloj želea od dunja (kotonjate)
  • dodati šaku oraha i brusnica koje su se namakale u rumu i soku od naranče

Koraci

  •  Korak 1

    Sastojke za tijesto dobro pomiješati, po potrebi dodati još brašna. Staviti u hladnjak na sat vremena a kasnije podijeliti na dva dijela (ili osam manjih)

  •  Korak 2

    Punjenje pripremiti tako da se jabuke naribaju, doda im se cimet i limunova kora pa se sve kratko izdinsta (pirja) na maslacu.

  •  Korak 3

    Tijesto razvaljati, staviti u lim za kolače premazan maslacem, dodati punjenje, pa pokriti drugim razvaljanim dijelom. Izbosti vilicom. Peći oko 30 min na 180 stupnjeva.

    Izvor : okusi.eu

Okusi.eu
0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Social profiles

Austrija foto

Hrvatska foto

Follow Us

Follow us on Facebook Follow us on Twitter Subscribe us on Youtube

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x