Cheesecake s borovnicama
Klasični kolač od svježeg sira, u New York stilu.
Ovaj smo recept našli u austrijskom časopisu Lola i odmah ga isprobali.
Sastojci
300 g keksa
140 g maslaca
250 g šećera
100 g borovnica
1 žličica gustina
900 g svježeg sira (ili ABC ili Philadelphia)
3 svježa jajeta srednje veličine
4 žlice glatkog brašna
200 g kiselog vrhnja
Koraci
Korak 1
Dno:
Pećnicu zagrijati na 200 C. Okrugli ili četvrtasti lim za pečenje (20×30 cm) obložiti masnim papirom. Kekse usitniti u mrvice, pomiješati s maslacem i utisnuti na dno posude. Staviti u hladnjak dok pripremate ostalo.
Korak 2
Pomiješati borovnice s 25 g šećera i zakuhati. Gustin pomiješati s malo vode i dodati borovnicama. Još kratko kuhati i ...