Recepati sa šparogama
Pite sa šparogama
Ove su pitice pripremljene na sličan način kao što se priprema quiche. Quiche (kiš) je francuski tart koji se sastoji od kore za tijesto punjene slanom kremom i komadićima sira, mesa, plodova mora ili povrća. Od tijesta možete napraviti ili jednu veliku pitu ili ovakve male, koje su odlične i za zabave ili kad vam dođu gosti. Šparoge mogu biti i divlje ali i one iz uzgoja, neovisno o boji.
Za ovo jelo možete koristiti i gotovo prhko tijesto za quiche.
Šparogama je potrebno odrezati oko 2 cm od dna stabljike a bijele je potrebno i oguliti, do ispod vrhova.
Sastojci
tijesto:
200 g brašna
prstohvat soli
prstohvat svježe mljevenog crnog papra
50 g masli...
