Torta od mrkve s kremom
Kolač koji često prodaju seljaci na tzv. farmers markets po Engleskoj. Glavni sastojci kolača su mrkva, orasi, naranče te sirni namaz. No, ne dajte da vas prestraši ova mrkva, niti mrkva niti orasi u kolaču ne dolaze do nikakvog izražaja.
Biskvita je puno a tko želi može napraviti i malo manji ili tanji biskvit te turu muffina.
Možete napraviti i varijantu bez brašna, puno rahliju i sočniju:
700 g mrkve
Umjesto brašna uzmite: 350 g kokosa ribanog i 70 g kukuruznog brašna
Ostalo je isto.
U Engleskoj je kolač često dugoljastog kockastog oblika (loaf) s dva tanka sloja kreme.
Kolač se odlično smrzava pa ga možete ponijeti i na piknik, odmrznut će se putem.
Fotografija: Tamara Ivančić
Sastojci
370 ml ulja
350 g šećera
4 jaja
300-350...