fbpx
Torta od sira koja se ne peče

Torta od sira koja se ne peče

Torta sa sirom (cheesecake) koja se ne peče, u dvije varijante, zdravijoj i LCHF i onoj koja ima gluten. Obje su varijante brze i jednostavne.

Torta se ne peče i izuzetno je brza i jednostavna za pripremu te – ZDRAVA. Dajemo vam dvije verzije podloge, od kojih je jedna bez glutena.

Tko želi malo nezdraviju ali jednako ukusnu verziju, neka umjesto navedene zdrave podloge, koristi piškote i premaz od čokolade i lješnjaka (po mogućnosti ne Nutelu jer sadrži velike količine masti i šećera) poput ovog koji priprema Tea Mamut. Ovu verziju djeca obožavaju.

Sastojci se mogu mijenjati po želji, ovisno o sezoni voća.

Sastojci

  • za podlogu:
  • oko 200 g piškota ili keksiju (za varijantu s keksima dodati 50 g rastopljenog maslaca)
  • zdravija varijanta podloge:
  • 2 šalice datulja
  • 2 šalice kokosa (naribanog, suhog)
  • 2 šalice badema
  • 1 žlica chia sjemenki
  • oko 200-300 g namaza od čokolade i lješnjaka (vidi uvod)
  • za kremu:
  • 1 kg mascarpone ili svježeg krem sira
  • 350 ml slatkog vrhnja
  • 2 žlice vanili šećera
  • šećer u prahu (količinu sami odredite ovisno o kiselosti sira)
  • 250 g malina
  • za ukras:
  • oko 500 g voća po želji, po mogućnosti svježeg bobičastog

Koraci

  •  Korak 1

    Ako tortu radite s piškotama, po dnu forme za tortu poslagati piškote a na njih staviti premaz od čokolade i lješnjaka. Ako radite s keksima, kekse pomiješati s rastopljenim maslacem i utisnuti na dno posude.

  •  Korak 2

    Ako koristite zdraviju varijantu podloge, sve sastojke samljeti u blenderu. Premazati namazom od čokolade i lješnjaka.

  •  Korak 3

    Pripremiti kremu: dobro istući svježi sir ili Mascarpone, dodati vanilij šećer. Istući vrhnje u šlag i pomiješati. Provjeriti okus i zasladiti šećerom u prahu. Na cijelu ovu količinu je dovoljno i oko 3-4 žlice ali to odlučite sami. Staviti pola kreme na podlogu i poravnati. U drugu polovicu staviti zgnječene maline i dobro pomiješati. Dobivenu roza kremu dodati na ostatak, poravnati pa po svemu lijepo poslagati ili neuredno pobacati bobičasto ili drugo voće.

    Okusi.eu

 

Leave a Reply