Tjestenina s dimljenim sirom jednostavno je za pripremu, a rezultat je aromatično jelo bogatog okusa koje će oduševiti ukućane.
Sastojci:
200 g svježeg dimljenog sira, naribanog
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
2 žlice maslaca
1 šalica svježeg špinata
1/2 šalice svježeg graška
sol i papar po ukusu
bosiljak za posipanje
Priprema:
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Zatim je ocijedite i ostavite sa strane. U velikoj tavi rastopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko pržite dok ne zamiriše, pazite da ne pregori. Dodajte svježi špinat i svježi grašak u tavu s češnjakom i maslacem. Kuhajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
Vratite kuhanu tjesteninu u tavu s povrćem. Dodajte ribani svježi dimljeni sir u tavu s tjesteninom i povrćem. Miješajte dok se sir potpuno ne otopi i ne stvori kremastu teksturu.
Po potrebi dodajte sol i papar. Poslužite tjesteninu s dimljenim sirom toplu, posutu bosiljkom.
Photo by Engin Akyurt