slatko – TV Wien / TV Beč

26Mar By ZoranNo Comments

okusi.eu

Uskršnja pinca ili pletenica

Ovakav se sladak kruh odlično slaže sa šunkom ali nakon Uskrsa će savršeno prijati uz šalicu kave. Vrlo je ukusan i lagano prepečen s tankim slojem maslaca ili marmelade. Sastojci 100 g brašna “00” + 1 (ili 2) žlica 150 g brašna “manitoba” (fino glatko brašno) 85 ml mlakog mlijeka 40 g maslaca 2 jaja (ostaviti malo razmućenih jaja za premazivanje tijesta) 50 g šećera+ 1 žlica šećera u prahu s aromom vanilije 10 g svježeg kvasca prstohvat soli Za nadjev i posipanje pletenice: ušećerene korice naranče šećerne pahuljice Koraci Korak 1 Otopiti kvasac i jednu žličicu šećera u 25 ml toplog mlijeka i ostaviti da se diže oko 10 minuta. U zdjeli promiješati brašno, šećer i prstohvat soli, dodati razmućena jaja, listiće maslaca i dignuti ...

Osvježavajuća torta oduševit će ljubitelje Čokolina: Mami osmijeh na prvi zalogaj

22Mar By ZoranNo Comments

Gastronomija

Osvježavajuća torta oduševit će ljubitelje Čokolina: Mami osmijeh na prvi zalogaj

Kada bi birali hranu koju jedemo radi utjehe, kao i onu kojom ćemo drugima uljepšati dan, na samo vrhu bi se kod mnogih našla osvježavajuća torta, dobro poznata ljubiteljima Čokolina svih uzrasta. Ova torta donosi osmijeh na lice već na prvi zalogaj! Sastojci: 100 g mljevenih keksa 50 g maslaca 1,2 l mlijeka s 3,2 % mm 150 g instant pahuljica od žitarica i čokolade 150 g instant griza 2 jabuke 2 banane 30 g džema od marelica Priprema: U mljevene kekse dodajte otopljeni maslac i dobro promiješajte. U namašćen kalup za tortu uspite smjesu i dobro je utisnite u dno. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko pet minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. U 600 ml toplog mlijeka umiješajte instant pahuljice, dodajte naribane jabuke i ...

BUHTLE SA SIROM: Slastica kojoj je nemoguće odoljeti

24Jul By ZoranNo Comments

food

BUHTLE SA SIROM: Slastica kojoj je nemoguće odoljeti

Domaćim buhtlama sa sirom uistinu je nemoguće odoljeti, posebno kad imate recept s kojim znate da ne možete pogriješiti! Sastojci za tijesto: 1 svježi kvasac ½ žličice šećera 200 ml mlijeka 600 g glatkog brašna 80 ml ulja 1 žličica soli 1 jaje 1 žumanjak 200 ml jogurta sobne temperature Za nadjev: 250 g svježeg kravljeg sira 80 g naribanog sira edamera sol crni mljeveni papar 1 žlica narezanog vlasca 1 jaje Za premazivanje: 1 jaje 1 žlica sezama Priprema: Razmrvite kvasac, dodajte šećer, malo toplog mlijeka i ostavite na toplom mjestu 10-ak minuta. Brašnu dodajte kvasac, ulje, sol, razmućeno jaje i žumanjak, a zatim s preostalim toplim mlijekom i jogurtom umijesite glatko tijesto. Stavite na toplo mjesto d...

‘NA DIJETI SAM, A JEDE MI SE SLATKO’: Stručnjakinja objašnjava kada i koliko si smijete priuštiti desert

3Apr By ZoranNo Comments

zdravlje

‘NA DIJETI SAM, A JEDE MI SE SLATKO’: Stručnjakinja objašnjava kada i koliko si smijete priuštiti desert

Ako zaista želite smršavjeti, prva stvar koju morate učiniti jest promijeniti prehrambene navike. Jedite što više svježih namirnica, smanjite unos šećera, a povećajte unos žitarica bogatih cijelim zrnom i rezultat neće izostati. No što ako vam padne šećer pa imate neodoljivu potrebu da pojedete nešto slatko? Američka nutricionistkinja Rachel Meltzer Warren za “Women’s Health” objašnjava: “Nerealno je reći nekome da nikada ne smije pojesti desert. Ne očekujem to ni od svojih klijenata ni od sebe”. Ono što je, međutim, važno jest da se vodi računa o količini. “Kada se nečija prehrana gotovo temelji na šećeru, osoba zapravo ni ne uživa u tim desertima već ih jede iz navike. Međutim, kada si desert priuštimo samo s vremena na vrijeme i u manjim količinama, naučimo ci...

Sočan kolač od limuna obožavat ćete uz popodnevnu kavu ili čaj, a možda koji komadić ostane i za doručak

29Jan By ZoranNo Comments

Gastronomija

Sočan kolač od limuna obožavat ćete uz popodnevnu kavu ili čaj, a možda koji komadić ostane i za doručak

Biskvit kolače teško je ne voljeti, a ljepota ovih recepata krije se u velikim mogućnosti kombiniranja i dodavanja sastojaka koja mogu zadovoljiti baš svačija nepca. U lijeno subotnje poslijepodne odličan je onaj s dodatkom limuna koji će se savršeno spojiti s poslijepodnevnom kavicom ili čajem, a možda malo ostane i za doručak Biskvit kolač odnosi se na jednostavan recept koji uključuje osnovna četiri sastojka: jaja, brašno, šećer i maslac. Ostatak recept pogodan je dodavanje sastojaka po želji, a najčešće se peče u pravokutnom klupu za recept ili pak ono za kuglof. Za prohladni vikend idealan je onaj s dodatkom limuna u kojem se neodoljivo prožimaju slatki okus i svježa, kiselkasta aroma limuna naglašena glazurom, koji će tako dobro ići uz šalicu kave ili čaja. ...

Kada neodoljivi miris ispuni kuću: Cimet rolice nestat će u tren oka, i prije nego li se ohlade

17Dec By ZoranNo Comments

food

Kada neodoljivi miris ispuni kuću: Cimet rolice nestat će u tren oka, i prije nego li se ohlade

Iako je ovaj recept najveću popularnost stekao u SAD-u, cimet rolice izvorno potječu iz Europe, točnije iz Švedske i Danske. Kako god, rijetko tko ne voli ovu aromatičnu slasticu, a blagdansko vrijeme savršeno je za njezinu pripremu Za ovu tako finu i aromatičnu slasticu ne treba vam puno vremena ni sastojaka, a užitak će biti zajamčen. Mekano i slasno tijesto s maslacem premazuje se cimetom i šećerom, oblikuju se rolice, a netom pred pečenje za malo više uživanja dodajte komadiće čokolade. Dok čekate da se ispeku, vaš dom će ispuniti slasni mirisi koji obećavaju doista sjajan okus. Potrebni sastojci: 600 g brašna 100 g maslaca plus još dodatnih 50 g 200 g bijelog šećera + 50 g smeđeg šećera 1 jaje 1 čaša toplog mlijeka 1 paketić suhog kvasca prst...

AMERIČKE PALAČINKE: Raj okusa za vaše najmlađe ukućane!

10Oct By ZoranNo Comments

food

AMERIČKE PALAČINKE: Raj okusa za vaše najmlađe ukućane!

Oduševite najmlađe ovim zgodnim palačinkama! 2 jaja 250 g brašna 300 ml mlijeka 1 vanilin šećer pola vrećice praška za pecivo Priprema: Sve sastojke izmiješajte pjenjačom i pecite na zagrijanoj tavi koju ste lagano nauljili na srednjoj vatri. Na tavi odjednom pecite po tri palačinke. Kad se po površini počnu stvarati mjehurići, znate da je vrijeme da palačinku okrenete i ispečete s druge strane.

Recept za jednostavan i predivan kolač s jagodama koji će vas osvježiti

14May By ZoranNo Comments

food

Recept za jednostavan i predivan kolač s jagodama koji će vas osvježiti

Sezona je jagoda pa je treba maksimalno iskoristiti za uživanje ovom sočnom voću. Svakako isprobajte ovaj jednostavan recept koji spaja sve ono što volimo, hrskavo slatko tijesto, finu kremu i svježe jagode Potrebni sastojci: Za tijesto: 200 g brašna 2 velike žlice šećera u prahu ¼ čajne žličice soli 120 g hladnog maslaca nasjeckanog na komadiće 1 jaje Žlica hladne vode Za nadjev: 200 g mascarponea 200 ml vrhnja za šlag 40 g šećera u prahu 1 žličica ekstrakta od vanilije 500 g svježih jagoda listovi svježe mente za ukrašavanje [post_grid id="23743"] Priprema: Izmiješajte suhe sastojke, brašno, šećer i sol, dodajte im ohlađeni narezani maslac, jaje i vodu te sve zajedno kratko zamijesite i zamotajte u prozirnu plastičnu foliju pa stavite u...

Osvježava, a gotov je u tren oka jer se ne peče: Cheesecake s jagodama postat će vaš omiljeni desert ovog proljeća

12May By ZoranNo Comments

food

Osvježava, a gotov je u tren oka jer se ne peče: Cheesecake s jagodama postat će vaš omiljeni desert ovog proljeća

Kombinacija sira i jagoda jedna je od onih s kojima ne možete pogriješiti, a kada se radi o torti, onda je to dobitna kombinacija. Proljeće i sezona jagoda pravo je vrijeme za uživanje u omiljenom cheesecakeu s dodatkom ovog sočnog voća Jagode su mnogima omiljeno voće, a proljeće je njihova sezona. Sočne i slatke obožavamo ih jesti same, s tek malo šećera ili šlaga. No, ovo voće idealno je za brojne osvježavajuće kolače i torte. Omiljeni cheesecake u verziji s jagodama recept je koji ćete obožavati. A dodatni plus mu je i što se ne peče. Pomiješajte sastojke, ohladite u hladnjaku i uživajte. Potrebni sastojci: 2 žličice suncokretovog ulja 200 g suhih keksa 100 g maslaca ½ žličice cimeta u prahu 100 g bijele čokolade, grubo nasjeckane 400 g očišćen...

7May By ZoranNo Comments

okusi.eu

Pastel de nata

Ova lisabonska košarica s kremom se u originalu naziva i Pastel de Belem tj. Betlehemski kolačić. Ime je dobio po kvartu Belem u glavnom gradu Portugala, u kojem se ranije masovno proizvodio. Jedno od nacionalnih jela Portugala. Pasteis de nata (u prijevodu: kolačići s kremom) se u Beču može pojesti u dva portugalska lokala a u jednom smo bili tako česti gosti da nam je vlasnik dao recept. Vlasnik ga priprema u okrugloj formi za quiche ili tortu a većini su ipak milije male tortice koje se pripremaju u formama za muffine. Ovu varijantu više vole i djeca. Sastojci 1 paketić lisnatog tijesta 0,3 dl mlijeka 0,2 dl slatkog vrhnja 275 g šećera 2-3 žlice brašna (ili Maisena tj. škrobi) prstohvat soli 1 žlica maslaca 1 jaje 5 ...

SOČNA I UKUSNA TORTA OD JAGODA I JOGURTA: Napravit ćete ju za desetak minuta!

4May By ZoranNo Comments

food

SOČNA I UKUSNA TORTA OD JAGODA I JOGURTA: Napravit ćete ju za desetak minuta!

Sastojci: 400 g piškota 250 ml mlijeka 5 žlica ruma 200 ml slatkog vrhnja za šlag 1 žlica naribane limunove korice 2 vanilin šećera Dolcela 150 g šećera u prahu 4 čvrsta jogurta (800 ml) 2 vrećice Želatine Dolcela 10 žlica vode 400 g jagoda Priprema: Okrugli kalup za tortu (26 cm) lagano namažite maslacem. Rub kalupa obložite piškotama koje ste kratko namočili u mlijeko pomiješano s rumom. Piškote odrežite tako da budu do visine kalupa, a na dno kalupa posložite ostatak piškota. Vrhnje istucite u šlag i umiješajte limunovu koricu, vanilin šećer, a zatim dodajte šećer u prahu i jogurt. Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da bubri 10 minuta. Miješajući zagrijte dok se ne otopi. Postupno je umiješajte u pripremljenu kremu. ...

SOČNA I BRZA TORTA OD JAGODA KOJA SE NE PEČE: Svi će od vas tražiti recept!

1May By ZoranNo Comments

food

SOČNA I BRZA TORTA OD JAGODA KOJA SE NE PEČE: Svi će od vas tražiti recept!

Oduševit će vas ovaj ukusni desert. Sastojci: 1 pakovanje keksa Petit 200 g margarina Sastojci za kremu: 300 ml šlaga 500 g svježeg sira 1 šlagfix (kremfix) 1 vanilin šećer 70 g šećera u prahu Sastojci za glazuru: 1 crvena želatina 500 g svježih jagoda Priprema: Usitnite kekse Petit, pomiješajte ga s margarinom te dodajte šećer. Neka količina odgovara vašem kalupu. Napunite ga sa smjesom od keksa. Rukama stišćite smjesu tako da bude što ravnija na dnu i stavite u hladnjak dok pravite kremu. Dok se podloga hladi, umutite šlag. Nakon nekoliko minuta dodajte 1 šlagfix (kremfix). U odvojenoj zdjeli umutite sir s vanilin šećerom i šećerom te pomiješate sve sa šlagom. Kada je krema gotova, pripremite jagod...

NIKAD BRŽA BAKLAVA: Za ovaj recept ne treba vam vaga! Dovoljna je šalica od 2 dcl

1May By ZoranNo Comments

food

NIKAD BRŽA BAKLAVA: Za ovaj recept ne treba vam vaga! Dovoljna je šalica od 2 dcl

Baklava je kolač orijentalnog podrijetla koji se radi od vučenog tijesta i, najčešće, oraha. Za ovaj recept, temeljna je mjera šalica od 2 dcl. Sastojci: 4 jajeta 2 šalice šećera 1 šalica ulja 1 šalica mlijeka 1 šalica griza 1 šalica oštrog brašna 2 šalice mljevenih oraha Sastojci za preljev: ½ l vode 2 šalice šećera Priprema: Pjenasto izmiješajte jaja sa šećerom pa dodajte i ostale sastojke. Ulijte u pleh i pecite oko pola sata. Vruć kolač prelijte preljevom koji ćete napraviti tako da prokuhate vodu sa šećerom dok se šećer ne rastopi. Posipajte mljevenim orasima. Dnevno.hr

BEZ PEČENJA! TORTA OD JAGODA ZA 10 MINUTA: Smjesta je isprobajte! Oduševit će vas okusom

25Apr By ZoranNo Comments

food

BEZ PEČENJA! TORTA OD JAGODA ZA 10 MINUTA: Smjesta je isprobajte! Oduševit će vas okusom

Jednostavna torta s jogurtom, jagodama i piškotama ostavit će vas bez daha. Potrebno vam je: 400 g piškota 250 ml mlijeka 5 žlica ruma 200 ml slatkog vrhnja za šlag limunova korica 2 vanilin šećera 150 g šećera u prahu 4 čvrsta jogurta 2 vrećice želatine 10 žlica vode 400 g jagoda Okrugli kalup za tortu, promjera 26 cm premažite maslacem, rub obložite piškotama umočenima u mlijeko pomiješano s rumom. Na dno kalupa posložite preostale piškote. Vrhnje za šlag istucite s limunovom koricom i vanilin šećerom, dodajte jogurt i šećer u prahu. Promiješajte želatinu s vodom i sačekajte desetak minuta da nabubri, postupno je umiješajte u kremu. Kremu izlijte u lim, pa po njoj posložite ja...

ČOKOLADNA HALVA: Sočna orijentalna slastica koja se spravlja za samo 15 minuta!

25Apr By ZoranNo Comments

food

ČOKOLADNA HALVA: Sočna orijentalna slastica koja se spravlja za samo 15 minuta!

Halva je orijentalna slastica koja potječe s Bliskog istoka. Najraširenija je u arapskim zemljama i na Balkanu. Postoje nebrojene vrste halvi, a ova je napose ukusna jer se spravlja s čokoladom. Sastojci: 1 šalica (za kavu) vode 2 šalice ulja 6 šalica šećera 6 šalica brašna 1 šalica čokolade u prahu (ili kakao praha) po želji: grožđice, orasi, lješnjaci, bademi, itd. Priprema: U dubljem loncu skuhajte ulje, vodu i šećer. Brašno pomiješajte s čokoladom (ili kakaom). Kada se šećer istopi i smjesa zavri, polako dodajte brašno s kakaom i miješajte. Miješajte još nekoliko minuta dok se smjesa ne izjednači, tj. dok se brašno ne skuha. Dodajte grožđice, orahe itd. Izlijte smjesu u manji pleh i poravnajte. Kad se malo ohladi, izrežite halvu na...

SOČNA I UKUSNA SIRNJAČA: Omiljeni bakin kolač od sira odličan je izbor za desert

23Apr By ZoranNo Comments

food

SOČNA I UKUSNA SIRNJAČA: Omiljeni bakin kolač od sira odličan je izbor za desert

Ukusna poslastica za cijelu obitelj. Sastojci za dizano tijesto (za 2 štruce): 70 dag glatkog brašna 10 dag šećera 1 vanilin šećer 2 paketića suhog kvasca 3 žumanjka 1 dl ulja 0,5 l mlakog mlijeka sol Priprema tijesta: Sve suhe sastojke izmiješajte i u njih dodajte mokre sastojke. Mikserom i nastavcima za tijesto dobro izradite mekano tijesto. Doradite ga još rukama na pobrašnjenoj površini te ga ostavite na toplome dok mu se ne udvostruči volumen (najbolje na stolu, pokrivenog kuhinjskom krpom). Sastojci za nadjev od sira: 80 dag sira 40 dag šećera 2 jaja 1 limun 4 žlice oštrog brašna Sastojci za premaz: 1 jaje 2 žlice mlijeka Priprema: Odvojite bjelanjke od žumanjaka te ih izmiksajte u snijeg. Ostale sastojke ...

KOLAČ OD MLIJEKA: Ova sočna, ali i jednostavna poslastica postala je veliki internetski hit

21Apr By ZoranNo Comments

food

KOLAČ OD MLIJEKA: Ova sočna, ali i jednostavna poslastica postala je veliki internetski hit

Ovaj kolač voljet će svi članovi obitelji. Sastojci: 4 cijela jaja dvije šalice šećera 1 žlica arome vanilije prašak za pecivo 2 pune i još 1/4 šalice brašna 1 puna i još 1/4 šalice mlijeka 10 žlica maslaca Priprema: U posudu stavite jaja, šećer i potom pjenasto umutite. Nakon toga dodajte jednu aromu vanilije. Zatim polako dodajte brašno i prašak za pecivo. Ugrijte mlijeko te dodajte maslac i potom miješajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi. Mlijeko lagano dodajte smjesi od jaja, a potom sve stavite u kalup za pečenje. Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva (pećnicu prethodno ugrijte). Po želji u tijesto možete dodati i komade sezonskog voća ili onog iz kompota. Dnevno.hr